Door de toenemende coronamaatregelen heeft de Horecava besloten om de beurs helemaal virtueel te organiseren. Met presentaties en kennissessies vindt de Horecava Limited plaats op één dag: maandag 1 februari 2021.
Snackbar van de Toekomst van Marco Agema is één van de genomineerden voor de titel Duurzaamste Bedrijf van Nederland. Deze wordt sinds vorig jaar uitgereikt door Stichting Nederland CO2 Neutraal. Dit jaar zijn ruim 60 bedrijven genomineerd, waaronder vijf organisaties en bedrijven uit de horeca.
De bestelzuil is één van de belangrijkste technologische ontwikkelingen in de cafetariabranche. Ook AnyTyme heeft het afgelopen halfjaar getest met een zuil bij AnyTyme Ommen. Met succes, zegt de formule. 'Rust, overzicht en hogere bestedingen.'
Twee cafetariamedewerkers in Almere hebben de website helpdehorecainalmere.nl opgezet om ondernemers te steunen tijdens de horecasluiting. Met het initiatief willen ze consumenten bewegen om vooral via de websites van de restaurants te bestellen, wat ondernemers geld bespaart.
De competitie Lekkerste Product van 2020 van Amsterdam Food Pitch biedt kleine ondernemers en thuiskoks een platform en biedt hen ondersteuning in het productieproces van keuken tot schap.
Vanaf vrijdag 16 november kunnen gasten bij Café in the City Rotterdam aan de Rodezand een Nordmann kerstboom bestellen.
Cocktailbar The Stockroom Groningen, dat vorig jaar open ging, heeft z'n geheime entree - een voormalig magazijn - omgetoverd tot een slijterij. Hier verkopen de ondernemers onder meer hun eigen, home made-producten.
Aan de slag: Horecapersoneel in distributiecentra aan het werk. Rensa Family Company, met twee centrale distributiecentra in Didam en Doetinchem, versterkt de organisatie tijdelijk met horecapersoneel van lokale horecabedrijven uit de Achterhoek.
Horecaondernemers doen het al veel in deze coronacrisis: medewerkers uitlenen of detacheren aan andere bedrijven of de zorg. Hoe zorg je ervoor dat dit niet ten koste gaat van je NOW-subsidie? KHN zet tips op een rij en geeft antwoord op de vragen wie verantwoordelijk is bij een ongeval of ziekte.
Edith, Peter en Marissa de Rijk hebben samen met Vincent Kuik The Crumble in Amersfoort geopend. Dit is een ijssalon, chocolaterie en koffiecorner in één. Hier in hun derde zaak laten ze onder meer zien hoe ze hun eigen ijs maken.