De eerste reacties van de hoofdrolspelers van de nieuwe Café Top 100 van Misset Horeca. De ranglijst werd dinsdagavond bekendgemaakt in Bunnik nabij ...

15 Teams van verschillende ROC's in Nederland strijden op maandag 30 mei in het Miele Culinary Institute in Vianen om de Talent van de Toekomst Bokaal. ...

In 1986 begon Martin van Ast als brandweerman bij de brandweer van Utrecht. Hij vervulde er diverse functies, van brandweerman en brandweerduiker tot ...

Het loopt in de horeca storm met de naam Storm. De nieuwste wind waait in Alkmaar, waar onlangs het nieuwe drink-, dinner- en danceconcept Storm werd ...

De beste barista van de wereld van dit moment komt naar Nederland. Alejandro Mendez uit El Salvador is zaterdag 21 januari te zien in Utrecht waar hij ...

Nijmegen, de stad die momenteel in het teken staat van de Vierdaagse, is de goedkoopste terrasstad van Nederland. Amsterdam is voor de zevende keer op ...

De L'Europe 125 jaar. Het iconische Amsterdamse hotel opende op 23 september 1896 zijn deuren en staat sindsdien in het teken van luxe en Amsterdamse gastvrijheid. Het jubileum wordt gevierd.

Fletcher Hotels heeft Golden Tulip Zevenbergen overgenomen en heropent het hotel nabij Moerdijk op 1 november als Fletcher Hotel-Restaurant Zevenbergen-Moerdijk. De ligging aan de A17 en vlak bij industriegebied Port of Moerdijk maakt het hotel vooral voor de zakelijke markt zeer aantrekkelijk.

De invoering van een coronacheck in de horeca is onterecht en buiten proportie. Dat zegt vakbond FNV, die daarbij ook wijst op de impact van de maatregel op het werk van horecamedewerkers die met de handhaving belast worden.

HUP, een hotel van de Carlton Hotel Collection dat zich afficheert als 'het sportiefste hotel van Nederland', heeft de eigen HUP Academy gelanceerd. Vaak zijn academies van hotelmerken gericht op de eigen medewerkers, maar HUP heeft de zakelijke gast als doelgroep gekozen.

Al sinds het uitbreken van de coronacrisis wordt gezegd dat er een golf aan faillissementen aan zit te komen. Maar volgens het CBS was het aantal faillissementen in 30 jaar niet zo laag. Kanttekening is wel dat tijdelijke steunmaatregelen als TVL en NOW daar een (grote) rol in kunnen spelen.

Bart Dijkstra, mede-eigenaar van de Dijkstra Hotel Groep, heeft in zijn hotels een brief opgehangen waarin hij zijn gasten vraagt een beetje respect te hebben voor de horeca. Het blijkt de vinger op de zere plek. Op social media gaat de brief viral. 'Van de gasten hebben we gelukkig alleen maar begripvolle reacties gekregen', vertelt Dijkstra.

The Highland Group opent een vijfde hotel in Amsterdam. Eigenaar familie Hoogland neemt Hotel Rokin over in hartje stad. Het familiebedrijf heeft op dit moment al vier hotels in het centrum van Amsterdam. Allemaal tussen CS en De Dam.

Boutique hotel Otto in Wijk bij Duurstede heeft een wereldwijde primeur: hier is de allereerste on-demand privébioscoop ter wereld geopend. Bedenker van het concept The(Any)Thing wil snel uitrollen naar meer hotels en restaurants in Nederland.

Demissionair premier Mark Rutte maakte half juli bekend dat ventilatie aan de basismaatregen tegen corona wordt toegevoegd. Ventilatie is de nummer vier in het rijtje van handen wassen, afstand houden en testen bij klachten. Welke rol speelt ventilatie horeca in de bestrijding van corona.

Het inkoopplatform Procent waarbij zo'n 11.000 ondernemers in Nederland, België en Duitsland zijn aangesloten, komt met een private label koffie: Capra Nera. De samenstelling van de blends is mede bepaald door een testpanel van horecaondernemers.

In het nieuwe boetiekhotel Villa Wanrooy willen eigenaren Monique en Liesette met hun team gasten laten ervaren 'hoe geweldig de Achterhoek is' en ze kennis laten maken met lokale producten.

Fletcher opende middenin coronatijd een nieuw hotel in Emmen, pal naast Wildlands Adventure Zoo. Fletcher-ceo Rob Hermans en hotelmanager van Fletcher Hotel Byzoo Henk-Jan Klinkhamer zien de toekomst zonnig in. Zowel voor het hotel, waar de thematiek van de buren in is doorgetrokken, als voor de hele groep.

Fattal Hotel Group nam in 2018 Apollo Hotels over, dat waren 13 hotels. Na een uitgebreide herpositionering worden alle Apollo Hotels met uitzondering van Apollo Hotel Amsterdam in 2021 en 2022 gerebrand tot Leonardo Hotels, waarmee de keten Apollo Hotels ophoudt te bestaan.

Sonder opent vandaag zijn eerste hotel in Nederland. Het onlangs volledig gerenoveerde Sonder Park House met 83 kamers gevestigd in een historisch hotel gebouwd in 1860, biedt uitzicht over het Vondelpark in het centrum van Amsterdam