Alle horecaondernemers moeten voor zichzelf beslissen of ze het nieuwe advies omtrent mondkapjes van het kabinet opvolgen. Dat laat brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten.

Op een veiling van Panamese koffie is de hoogste prijs ooit betaald: ruim 1300 dollar per pound. De koffie betreft een geisha, een volgens kenners hoogwaardige variëteit. Deze specifieke koffie is verbouwd op een farm waar de Nederlander Willem Boot mede-eigenaar van is.

Celine Brammeyer mocht onlangs eindelijk de deuren openen van Friethuisje Bij Rembrandt in Voorburg. De enthousiaste starter wilde al veel eerder beginnen, maar kreeg een flinke tegenslag te verwerken.

De discussie over mondkapjes in de horeca laait op. Onder meer de burgemeester van Amsterdam is voorstander en KHN Amsterdam steunt die oproep. In de publieke binnenruimte, ook in de horeca, geldt in heel Nederland vanaf nu een dringend advies om een mondkapje te dragen. Hoe denken cafetariaondernemers over mondkapjes in hun zaak?

In de horeca is steeds veel verwarring rondom de coronamaatregelen. Welke regels gelden met de vervroegde sluitingstijden voor het afhalen in de horeca, hoe laat mag ik mijn zaak weer openen en hoe zit het met het organiseren van evenementen? Coronamaatregelen horeca: alle details op een rij.

Vier Amsterdamse cafés en bierwinkel De Bierkoning hebben middels een flyer de handen ineen geslagen om gasten van hun zaken naar elkaar te verwijzen. Een steuntje in de rug in moeilijke tijden. 'Mooie biercafés die elkaar goed kennen, helpen elkaar zo een beetje.'

 QL Hotels & Restaurants en Hoteliers.com hebben hun strategisch partnerschap versterkt. E-marketing vormt de hoofdpijler van de nieuwe strategie van QL.

Olivier van Hoey Smith slaat na een jarenlange samenwerking met zakenpartner Chiel Jongejan zijn eigen weg in onder de naam The Party Group. De ondernemer nam de helft van Sfeerhoreca over en werd zo eigenaar van De Vrienden Live, Scharrels & Schuim, George Cocktailbar, De Beurs en Villa Thalia.

Als fastserviceondernemer de cijfers goed in kaart hebben, is één ding. Wat je er vervolgens mee doet, is misschien nog belangrijker. Er zijn horecabedrijven die jonge mensen al vroeg meenemen in de bedrijfsvoering en daarmee financiële toppers creëert. Eén daarvan springt er voor mij uit.

Nederlanders willen vaker koffie buiten de deur, blijkt uit onderzoek van Multiscope dat de cijfers presenteerde op Nationale Koffiedag. De organisatoren van deze dag willen laten zien dat koffie mensen bij elkaar brengt. koffie in de horeca is speelt koffie een belangrijke rol.