Koffie en thee behoren tot het standaard assortiment op de drankenkaart. Met deze dranken kun je een interessante marge halen door het toevoegen van specerijen, koffiesiroop, kruiden, bloemen of vruchten.
Vrijdag 9 oktober 2020 brengt horeca Nederland een toost uit op de branche en nodigt zij haar gasten uit om mee te doen. Het thema van de Nationale Horecadag 2020 is ´Trots op de horeca´.
McDonald's vervangt per oktober alle plastic rietjes in de 254 Nederlandse restaurants door papieren rietjes. Ook de plastic deksel van de McFlurry wordt deze maand vervangen door een kartonnen beker met vier vouwbare randen.
Rotterdamse horecaondernemers mogen hun overdekte winterterras houden tot 1 april. Normaal gesproken duurt het terrasseizoen tot 1 november, maar om ondernemers in coronatijd tegemoet te komen is dit verlengd.
Restaurant De Burg in Noord-Scharwoude heeft tijdens de corona lockdown haar Koepelzaal gerenoveerd. Medewerkers knapte de zaal anno 1860 helemaal op.
Thuis dineren met je favoriete ober, maar dan online. Dat is het idee dat ondernemer Robin Bravenboer bedacht voor zijn Restaurant Three. Een videostreamingsdienst 'in de geborgenheid van de eigen huiskamer', de gerechten op de eigen tafel en interactie met de online ober.
De Hollandse herfst- en winterperiode: sommige mensen denken hierbij aan grauw, saai en regenachtig weer, of de zogenoemde 'winterdepressie'. Voor Robèr Willemsen is het najaar juist de periode van warmte, gezelligheid, hardvuur en natuurlijk… bockbier.
Nadat in Nijmegen opnieuw twee studentenkroegen gesloten zijn, komt er een uitgebreid onderzoek in de stad naar de corona-uitbraken in Nijmeegse cafés. Burgemeester Hubert Bruls van die stad heeft donderdag op advies van de GGD weer twee studentenkroegen gesloten, nadat bij bezoekers coronabesmetting is vastgesteld.
Een opslag vol stoelen. Het bord met bieren van de tap voor de helft gevuld. Drie krukken voor de bar omdat staan niet meer mag. Veel cafés zijn zichzelf niet meer in coronatijd. Hoe houd je 1,5 meter afstand in de kroeg?
Burger 'n Shake staat op het punt een aantal nieuwe vestigingen te openen in de Randstad. Het halal-concept opent in september een vierde locatie, in de Amsterdamse wijk Osdorp. Daarna staan er vier franchisenemers te trappelen om ook te beginnen.