Half oktober zal onder de noemer #Samenlunchen een landelijke campagne van start gaan die werkend Nederland moet motiveren weer te gaan lunchen in het bedrijfsrestaurant.

Brouwerij Noordt en Heineken gaan hun samenwerking intensiveren. De Rotterdamse craftbrouwer gaat de multinational onder meer helpen met het op kleine schaal ontwikkelen van bieren en met het mede opzetten van een brew pub in Leiden. Heineken gaat Noordt ook buiten Rotterdam distribueren, vernieuwen en opschalen. 

Koffietrainer Joost Leopold geeft tips voor het opbouwen van een goede koffiekaart. Zo suggereert hij psychologische trucjes toe te passen als het weglaten van eurotekens en het gebruikmaken van standaard kijkpatronen, en ook tipt hij het gebruik van pictogrammen om verschillende koffievarianten uit te leggen.

De NOW, de regeling voor loonkostensubsidie, wordt vanaf 1 oktober met drie keer drie maanden verlengd. Met de verlenging van de NOW steunt het kabinet voor langere periode bedrijven, waaronder de horeca, die zwaar getroffen zijn. Wel zijn er enkele aanpassingen opgenomen in de regeling.

Hilton Den Haag heeft een nieuwe general manager. Al in april nam Ilio Rodoni het stokje over van Sjoerd Sijbesma, maar Hilton heeft de aanstelling van Rodoni nu pas bekendgemaakt.

In een bijzonder rijksmonument in het centrum van Den Haag opent Ellen de Kroes begin oktober de deuren van hotel The Monument. Een boutique hotel met tien kamers, waar beleving, persoonlijke aandacht, privacy, oog voor detail en een eigentijdse stijl in een monumentale setting de rode draad vormen.

Voor discotheken en nachtclubs komt vooralsnog geen versoepeling van de coronamaatregelen. Het kabinet had eerder 1 september aangegeven voor een mogelijke heropening, maar in verband met het voortdurende besmettingsrisico gaat dat niet door.

Horecauitzendbureau Mise en Place start haar Nederlandse activiteiten weer op nadat de directie in april als gevolg van de coronacrisis faillissement had aangevraagd voor de Nederlandse tak. Het betreft geen doorstart onder een andere eigenaar, het bedrijf is volledig in handen van oprichter en ceo Charles van Goch.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) constateerde eerder al dat de heropening van de eet- en drinkgelegenheden voor veel ondernemers een verliesgevende situatie is. De branchevereniging ziet in de cijfers van de omzetdaling horeca die het CBS deze week publiceerde een bevestiging van dat standpunt.

Restaurant L'invité Amsterdam start een moderne duurzame Nederlandse wijngaard op 40 kilometer van de hoofdstad, bij het Noord-Hollandse dorpje Bergen. De wijngaard wordt volledig duurzaam beheerd.