De Horecava van 2021 gaat door in aangepaste vorm. Op deze manier kan de beurs voldoen aan de coronamaatregelen. De 65e editie van Horecava kent aanvullend een online programma en vindt plaats van 11 tot en met 14 januari in RAI Amsterdam.
Het 'stoffige' Dickens & Jones in Breda maakte na 25 jaar plaats voor het eigentijdse Mr. Moos. De eigenaren Kim en Jeff Vink gaven hun oude zaak een complete metamorfose, inclusief een nieuwe naam. 'Bij Mr. Moos denk je aan Londen, aan speakeasy en aan een gentlemen's club in combinatie met een Franse bistro.'
Coca-Cola Nederland geeft via de LINDA.foundation deze maand ruim 4300 dinervouchers weg aan kwetsbare gezinnen. De vouchers zijn gekocht via het #helpdehoreca initiatief. Op deze manier zowel gezinnen die het financieel zwaar hebben als zo'n 90 horecazaken in Rotterdam en Tilburg ondersteund.
Bij No Rules, café Zwart en café In the City in Amsterdam zijn vorige week coronabesmettingen geconstateerd, zo meldt de gemeente Amsterdam. De besmettingen zijn in beeld gekomen tijdens het bron- en contactonderzoek dat de GGD uitvoert.
De afgelopen maanden leken voor veel horecaondernemers op een confronterend realitysurvivalprogramma. De geduchte tegenstander was niet het café of restaurant op de hoek, maar het coronavirus waarvoor we juist de samenwerking met elkaar moesten opzoeken.
Maak jij gebruik van externe platforms als Thuisbezorgd of Deliveroo? Dat kan heel slim zijn, want zij zorgen ervoor dat je zichtbaar bent voor veel potentiële consumenten. Maar lang niet iedereen ervaart de samenwerking met bezorgplatforms als bevredigend. Ik hoor regelmatig gemor over verhoogde afdrachten, zonder overleg aangepaste voorwaarden en 'nieuwigheden' zoals gunstige vermeldingen tegen betaling.
Bethany DeLong en Edwin Soumang, eigenaren van het met een Michelinster bekroonde Restaurant One in de ECI-fabriek starten in september een tweede horeca-avontuur in Roermond: restaurant Two in Hotel Dux.
De Horecava gaat door in aangepaste vorm, om zo te voldoen aan de corona richtlijnen. De 65e editie, die plaatsvindt van 11 tot en met 14 januari 2021 in RAI Amsterdam, wordt daarnaast verrijkt met een online programma.
De omzet van McDonald's bezorgservice McDelivery is in 2019 verdriedubbeld ten opzichte van 2018. Deze groei zet in 2020 verder door, de keten verwacht 150 bestelpunten. De uitrol van deze service is de afgelopen maanden verder opgeschaald.
Het iconische café Stairway in Utrecht van Henk Westbroek en zijn vrouw Julia Harris sluit over een maand de deuren. De zaak komt officieel in handen van Chrissie Westbroek en haar partner Dani Aguilera. Zij gaan de zaak verbouwen, het concept wijzigen en de zaak een nieuwe naam geven.