Brasserie De Eenling moest een half jaar wachten op de vergunning van de gemeente. Inmiddels was de coronasluiting een feit. Dat hinderde eigenaar en chef Marnix Benschop niet om toch alles uit de kast te halen. Met afhalen, bezorgen van koffie, lunch en diner won hij direct de harten van de Schiedamse gasten.
Ikea heeft sinds 1 juli haar restaurants in de vestigingen in Groningen en Zwolle heropend. De overige restaurants blijven in ieder geval nog gesloten tot 1 september. Net als alle restaurants in Nederland moesten ook de eetgelegenheden van woonwarenhuis Ikea half maart dicht om de uitbraak van corona te beteugelen.
Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer openden recent restaurant Vigor in Vught. Vigor zetelt in de 17e eeuwse rijksmonumentale villa Bleijenburg, die compleet werd verbouwd. Horecadesignbureau King Kongs uit Eindhoven nam het interieur voor haar rekening.
Bas van Heezik heeft plannen voor een nieuwe zaak: De Baron, een huiskamercafé waar iedereen uit de buurt, Leidsche Rijn, welkom is.
Op de Roelof Hartstraat 26 in Amsterdam-Zuid zijn onlangs de deuren van The Clubsandwich Company geopend. Elke dag kunnen gasten er terecht voor clubsandwiches, koffie, baksels, wijnen, cocktails en salades.
Volgens de leveranciers van terrasproducten horeca zijn er deze zomer kansen genoeg om een mooie omzet te draaien. Van tussenschermen voor geborgenheid en perfect serves voor meer marge tot QR-bestellen voor snelheid en hygiëne.
Engelsen keren zaterdag massaal terug naar de pubs die meer dan drie maanden lang gesloten zijn geweest wegens het coronavirus. Britse media schatten dat er zaterdagavond 15 miljoen 'pints' aan bier over de toonbank gaan.
Een dubbel terras, een draaiend terras, of een pop-up-terras: horecaondernemers tonen zich inventief in tijden van corona. Horecaondernemer Arno Hendericks van Café Restaurant Central in Venlo kreeg van de gemeente toestemming om met zijn terras de hoogte in te gaan.
Meester Chef Tim Kan en Meester Patissier Hidde de Brabander organiseren de Sweet Asian Summerschool in de Food Innovation Academy in Vlaardingen.
Vier restaurants van Vapiano heropenen in juli de deuren. De overige vestigingen volgen later dit jaar. Van der Valk International werd in juni 2020 na een faillissement eigenaar van Vapiano Nederland.