Merlet in Schoorl is het nieuwe jaar begonnen met een stevige verbouwing. Grand café Bourgogne krijgt een grotere keuken, de kamers worden opgefrist en de centrale hal ondergaat een restyling. 'Dit is het moment om te investeren', aldus eigenaar Martin van Bourgonje.
Sterrestaurant Merlet in Schoorl van Martin en Carla van Bourgonje heeft een nieuwe keuken en een nieuw restaurant-interieur. De nieuwe keuken is volledig gasloos en kan elektriciteit doseren. Executive chef Jonathan Zandbergen laat zijn nieuwe domein zien aan Misset Horeca.
De 8 teams die tijdens de Horecava 2018 strijden om de Hanos Gouden Koksmuts zijn bekend. De wedstrijd voor brigades van toprestaurants is op 8 januari.
In vier van de tien betere restaurants is het normaal dat je voor niks werkt, begrijp ik uit een enquête van Misset Horeca. Hoort bij het vak. Een kantoorpik als ik snapt daar toch niks van.
Restaurant Volt in de Amsterdamse Pijp is verbouwd en opnieuw geopend. Het restaurant van patron cuisinier Rick van der Meer zit in de Ferdinand ...
Hotel van der Valk in Hoorn opent deze week haar deuren. In het gebouw zitten ook een bioscoop en een casino die ook deze week open gaan. Deze ...
Pierre Wind was maandag 2 juli presentator van de bekendmaking van de Terras Top 100 van 2012. Op zijn eigen, drukke manier telde hij samen met Misset ...
Tweesterrenchef Jannis Brevet werkt met zijn zoon Niels aan een nieuw kookboek. De gerechten komen van de patron-cuisinier van Inter Scaldes in ...
Holiday Inn Express in Arnhem heeft op 12 april haar deuren geopend. Het hotel is ondergebracht in een voormalig kantoorpand.
Couverts.nl wil op Valentijnsdag de grootste blind date ooit in Nederland gehouden op touw zetten. De reserveringssite van RTL wil op 14 februari grote ...
Na een oproep van voorstanders van het homohuwelijk in de VS om fastfoodketen Chick-fil-A te boycotten, als reactie op uitspraken tegen het ...
Nacho's staan steeds vaker op de menukaart van horecazaken. Om uit te vinden welke ondernemer de Beste Nacho's van Nederland serveert, organiseert Santa Maria de verkiezing voor de Beste Nacho's.
De Sagardi groep, al actief met een restaurant in Amsterdam, opent voor het eerst hun Mexicaanse restaurantconcept Oaxaca buiten Spanje. Oaxaca brengt de traditionele Mexicaanse keuken met de klassiekers uit alle provincies in een fine dining en à-la-cartevorm.
In Amsterdam opende het Baskische Sagardi zijn elfde restaurant onder die naam. Eén van de oprichters, Mikel de Viñaspre over het concept, de Baskische gastronomie en het verstrekken van gratis maaltijden in coronatijd.
Na jarenlang te hebben moeten schatten, diende Laurens Meijer dit jaar gelukkig weer netjes de cijfers in. En oh boy, hebben wij Meyer Beheer onderschat!
Horecamagnaat Laurens Meyer neemt de leiding over van Burger King Nederland. Zijn bedrijf, BKNL, heeft een masterfranchise-overeenkomst getekend.
Tjeerd Warring van de tweehonderd jaar oude villa Landgoed Groenhoven in Bruchem schuift zijn ambities niet onder stoelen of banken. 'Restaurant ...
De nieuwe ijsbar in Amsterdam krijgt een wel heel bijzondere attractie. In een horecaruimte bij min vijf graden Celsius waar het interieur is opgebouwd ...
Jean-Michel Hengge van restaurant Muller in Groningen is dolblij met het behouden van de Michelinster, op beter gezegd volgens Hengge het opnieuw ...
Interieurmerk Rivièra Maison betreedt in het voorjaar van 2011 de horeca. Na een restaurant, hotel en vakantiepark te hebben ingericht, opent het merk ...
