Ruim 120 horecaondernemers in Utrecht dienden bij de gemeente een aanvraag in om gebruik te maken van de regeling om tijdelijk hun terras te verruimen. De helft van die aanvragen is goedgekeurd.
'Het is best bijzonder dat we blijven bouwen met beton, staal, isolatiematerialen, lijm- en kitsoorten die een enorme CO2-uitstoot hebben. Vaak ook ongezond zijn en veel fossiele energie vergen om te maken.' Houten hotelcabins zijn een duurzaam alternatief.
Nu de horeca de deuren weer onder voorwaarden mag openen, sluit sterrestaurant Beluga in Maastricht juist de deuren voor acht weken. Eigenaar Servais Tielman vertelt waarom die keuze is gemaakt.
De heropening van de horeca op 1 juni is goed verlopen. Dat is het beeld wat een dag na Tweede Pinksterdag naar voren komt. Zowel ondernemers als gemeenten zijn tevreden.
Voorzitter Hubert Bruls van het Veiligheidsberaad zegt maandag 'vooral gezelligheid terug te krijgen uit de 25 veiligheidsregio's' bij de heropening van de horeca en de terrassen. 'Mijn algemene indruk is dat de horeca rustig van start is gegaan. Ik heb nog van geen enkel exces gehoord.'
Ook voor cafetaria's was 1 juni een spannende dag, want net als alle horecazaken mochten ook zij weer gasten ontvangen. Hoe was dat voor de ondernemers en hun team? We vroegen het aan zes cafetariahouders.
De leiding van de bediening van Restaurant Kasteel Heemstede in Houten komt in handen van twee vrouwen. My Truong - partner van chef-kok Ollie Schuiling - is de maître en Liz Barents de sommelier van het restaurant.
Minister Grapperhaus van Justitie en Veiligheid heeft TNO opdracht gegeven een pilot te starten met schermen in de horeca.
Zes weken na de opening was het team van Restaurant Felix genoodzaakt de deuren alweer te sluiten wegens de coronamaatregelen. Nu gaan op 11 juni de deuren weer open en wordt 'Felix | 360' gelanceerd: een holistisch diner waar alle zintuigen geprikkeld worden, in de concertzaal van Felix Meritis.
Landal GreenParks opent liefst drie nieuwe parken. Landal Puur Exloo in Drenthe opende per 1 juni met 80 rietgedekte villa's, Landal Volendam ontvangt vanaf 17 juli gasten in 42 duurzame vakantiewoningen en ook is de komst van Landal Elfstedenhart in Friesland aangekondigd.