My Truong en Liz Barents: leiding zwarte brigade Kasteel Heemstede

De leiding van de bediening van Restaurant Kasteel Heemstede in Houten komt in handen van twee vrouwen. My Truong - partner van chef-kok Ollie Schuiling -  is de maître en Liz Barents de sommelier van het restaurant.
My Truong en Liz Barents