Booking.com maakt geen gebruik van het steunpakket waaronder de NOW 2.0, dat tegemoetkomt in de loonkosten om banen overeind te houden.

Stef Driessen, sector banker leisure bij ABN AMRO, beschouwt de hotellerie vanuit zijn expertise. Deze keer: hoe digitale oplossingen de hotellerie kunnen helpen herstellen na de coronacrisis.

Plantaardige melk cappuccino is niet meer weg te denken uit de horeca. Tijd om de plantaardige melkvarianten eens naast elkaar te zetten: wat is er te krijgen en hoe gedragen ze zich bij de bereiding van vegan cappuccino? Drie topbarista's testen 12 varianten, van haver- tot erwtenmelk.

Het kabinet is met het nieuwe steunpakket aan vrijwel alle wensen van de horeca tegemoetgekomen. Dat biedt perspectief voor ondernemers, concludeert Koninklijke Horeca Nederland dan ook.

Het hybride hotelconcept Zoku organiseert een serie evenementen onder de noemer 'Better Together'. Tijdens de eerste editie, Zoku x Rijks op 29 mei, zal Zoku 25 van haar innovatieve Lofts transformeren tot privé-restaurants.

Nu de horeca langzaamaan de deuren weer openen mag, wordt de behoefte aan het juist informeren van bierminnende consumenten belangrijk. Bier&cO biedt daarom, middels filmpjes horecaondernemers en hun medewerkers hierbij een helpende hand.

Wouter Koolmees, minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid: 'De noodzaak voor ondersteuning blijft. Het kabinet heeft de steunmaatregelen met drie maanden verlengd, maar wel met een aantal aanpassingen.

Een jaar geleden lag het idee al klaar bij zeilschooleigenaar Wouter van Raaij: take away picknick. Een idee dat in eerste instantie alleen voor extra omzet en exposure zou zorgen bij strandpaviljoenhouders, is nu een noodzaak geworden voor het probleem waar horecaondernemers nu mee kampen.

Liefhebbers van de Febo kroket of grillburger kunnen deze nu ook in de regio Oosterhout-Nijmegen halen, zonder dat ze hun auto uit hoeven. Sinds kort heeft de Amsterdamse formule hier een nieuwe Febo Drive geopend.

De uitbraak van het coronavirus brengt flink wat uitdagingen met zich mee in de horeca. Hoe ga je voldoen aan de 1,5 meter-economie in de horeca mét behoud van zoveel mogelijk vierkante meters in zowel het restaurant als in de keuken? Metos, grootkeuken leverancier in Europa, zette tips op een rij.