Het aantal openstaande vacatures is als gevolg van de coronacrisis fors gedaald. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek verdwenen in drie maanden tijd ruim 60.000 vacatures. Daarmee was sprake van de grootste daling ooit gemeten en ook van de eerste daling in zeven jaar tijd.
Voormalig sterrestaurant De Fuik in Aalst houdt ermee op. 'Helaas zijn we de afgelopen maanden zo hard geraakt door de verplichte corona-sluiting en de daaruit voortvloeiende financiële problemen dat wij de deuren van ons restaurant definitief moeten sluiten', melden eigenaren Martin en Rosita Ruisaard
Het zwaar-donkere bier 150 Watt van Stadsbrouwerij Eindhoven is overall winnaar geworden van de zesde editie van de Dutch Beer Challenge. Het Brabantse bier won al de gouden medaille in de categorie 'zwaar donker' en was van alle gouden medailles dit jaar het bier met de meeste punten. 150 Watt mag zich een jaar lang 'het Beste Bier van Nederland' noemen.
Jacob Jan Boerma, voormalig driesterrenchef van De Leest, is gestart met afhaalmenu's vanuit de keuken van No Rules. Ook maakt sterrestaurant The White Room een herstart en kookt de chef een vijfgangenmenu voor gasten van hotel Seven one Seven.
KHN heeft op maandag 11 mei 2020 het protocol heropening horeca gepubliceerd. Veel ondernemers hebben vragen. Want aan welke voorwaarden moeten zij nou voldoen voor opening? Hoe zit het met bedienen binnen 1,5 meter? En hoe zit dat nou met het aantal personen aan één tafel?
Verschillende brancheorganisaties hebben protocollen voor de horeca ontwikkeld die ondernemers moeten helpen met de naleving van de coronaregels. Deze protocollen zijn niet allemaal hetzelfde, dus welke volg je? Wat in ieder geval wél duidelijk is: ondernemers moeten meer dan ooit hun verantwoordelijkheid pakken.
De brutobedragen van het wettelijk minimumloon gaan per 1 juli 2020 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2020 bedraagt 1680 euro (was 1.653,60 euro) per maand.
Restaurant The Lemon Tree in Deventer gaat de samenwerking aan met tweesterrenchef Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen. In de maaltijdbox van Lemon Tree zit de rendang van Bahadoer. De chef laat gasten in enen video zien hoe ze zijn beroemde rendang moeten bereiden.
De coronacrisis zorgt voor een nieuwe realiteit. Ruimten, interieur en processen moeten worden herzien om de veiligheid van gasten en personeel te waarborgen. Daarnaast moeten hoteliers op zoek naar aanvullende inkomsten. APTO architects en H-Hospitality verzamelden ideeën en tips voor een 'hotel reboot'.
Nederlanders zullen zich dit jaar massaal op de binnenlandse toerismemarkt begeven. MyBookings.com en IFHG lanceren hiervoor een platform: Toerist In Nederland waarop hotels kosteloos hun aanbieding onder de aandacht kunnen brengen.