Party- en eventcateraars luiden de noodklok. De branche met een jaaromzet van zeker €500 miljoen, ligt door de coronacrisis volledig stil én mist ieder perspectief op een herstart.

Bij de versoepeling van de corona-maatregelingen is nog niets expliciet gezegd over de nachthoreca. Toch zit deze branche niet stil.  De ondernemers in dit segment willen het nachtleven weer leefbaar maken door smart dancing.

Vakvereniging ProFri is positief gestemd over de richtlijnen voor de horeca die vanaf 1 juni gelden. Er zijn echter nog wel een aantal onduidelijkheden, zegt directeur Frans van Rooij. 

Werkgeversvoorzitter Hans de Boer (VNO-NCW) denkt dat de horeca open mag vóór Pinksteren. De Tweede Kamer wil dat volgens hem mogelijk maken, zei hij donderdag in WNL-programma Goedemorgen Nederland op NPO1.

AB InBev voelt ook duidelijk de negatieve effecten van de coronacrisis. 's Werelds grootste brouwer verkocht in het eerste kwartaal van het jaar minder bier als gevolg van de crisis. Vooral de sluiting van de horeca in veel landen zetten de resultaten blijvend onder druk. Doorgaans zijn kroegen, hotels en restaurants goed voor een derde van de omzet van de brouwer.

Werkgeversvoorzitter Hans de Boer (VNO-NCW) denkt dat de horeca al vóór Pinksteren open mag. De Tweede Kamer wil dat volgens hem mogelijk maken, zei hij in WNL-programma Goedemorgen Nederland op NPO1.

Voor hun elfde Baskische Sagardi-restaurant vonden de broers en chefs Mikel en Inaki López de Viñaspre dit najaar, na 10 jaar zoeken, in Amsterdam-Centrum eindelijk de geschikte locatie. Het Baskische restaurant gaat door de coronacrisis nog niet open en tijdelijk wordt de focus verlegd naar Barcelona.

Pas als er een vaccin tegen het coronavirus is, kunnen grote evenementen weer worden gehouden. Tot die tijd is het gevaar te groot dat het virus daardoor weer opleeft, denkt het kabinet.

Wijn verkopen in coronatijd. Veel restaurateurs zijn tijdens de verplichte corona-sluiting een afhaal- en/of bezorgdienst gestart. Daarbij was de focus op de keuken gericht en leek wijn leek een ondergeschoven kindje. Inmiddels worden steeds meer restaurants, sommeliers en importeurs creatief om ook wijn te verkopen.

De horeca mag weer voorzichtig open. Met het zichtbaar maken van de hygiënemaatregelen kun je als hotel het vertrouwen van gasten terugwinnen. Zoku, Corendon en EW Facility Services geven een kijkje in het 'nieuwe normaal' in hotelschoonmaak.