Remia introduceert een nieuwe verpakkingslijn voor haar assortiment saussachets.Vijf populaire sauzen zijn nu verkrijgbaar in handige displaydozen en ...

Berlijn heeft een museum voor de curryworst gekregen. Het unieke museum in de geboortestad van de specialiteit is gevestigd in de buurt van de ...

Niet alleen studenten van horecaopleidingen aan ROC's moeten stagelopen, sinds dit schooljaar eisen opleidingen ook van hun docenten dat ze af en toe ...

Echte decembercadeaus als foie gras of marsepein komen op de luchthaven van Brussel dezer dagen niet meer door de controle. Ze worden beschouwd als ...

Kruidenspecialist Verstegen heeft haar website vernieuwd. Opvallend is dat het voorportaal vijftalig is. Verstegen verwacht op korte termijn de volledig ...

De snackcreatie Kapsalon is de snelste groeier bij bestsite JustEat.nl. De schotel met onder andere shoarma en frites werd maar liefst 14.000 keer ...

Donderdag 14 juli is de eerste Nederlandse Exki officieel geopend. De formule met gezond fastfood heeft zich al bewezen in België en komt nu met deze ...

De nominaties van onder andere frites en fritessaus voor de Jaarprijs Voedingscentrum die jaarlijks door het Voedingscentrum wordt toegekend roepen ...

In België wil de minister voor Ondernemen en Vereenvoudigen een onderzoek van de Mededingingsautoriteit over het prijsverschil tussen aardappels en een ...

Hotel l 'Europe in Amsterdam zet vanaf begin volgend jaar stampotten op het menu. Het gaat om culinaire stamppotten die in Brasserie Le Relais worden ...

Deze maand introduceert Nestlé FoodServices Chef vloeibare sauzen. 'Bereid uit puur natuurlijke ingrediënten, met een hoogwaardige kwaliteit en ...

Omar Dahak van restaurant Het Nonnetje in Harderwijk is winnaar geworden van de Persian Beluga Trophy 2004. De chef-kok volgt bij de kaviaarwedstrijd ...

Het aantal topkoks in ons land stijgt. Dat blijkt uit de jongste Telegraaf Restaurantgids van Ton de Zeeuw. De culinair journalist gaf 321 ...

Het satésaus dispensersysteem van Wyko is nu ook in de smaak satésaus Hot verkrijgbaar. Cafetariaondernemers hebben nu keuze uit twee varianten; mild ...

Onder de naam Berentzen Exotics lanceert Allied Domecq in het trendy likeurensegment een compleet nieuwe lijn voor jonge volwassenen. Een alternatief ...

De Noordelijke consument is gek op eierballen. Dat stelt Koenraad Winter van de regionale horecagroothandel ActiFood uit Oosterwolde tijdens de Horesca. ...

Vanaf heden zijn alle Gouda's Glorie sauzen in portieverpakking verkrijgbaar. Naast de bekende fritessaus en mosterd sachets, zijn nu ook ...

Henk Savelberg is dinsdag benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De eigenaar van het met één Michelinster bekroonde Restaurant Savelberg in ...

Vandemoortele uit Roosendaal breidde onlangs het Doony's donuts assortiment uit met vijf nieuwe smaken; white vanilla, cola, real chocolate, banana en ...

Misset Horeca vroeg Fenna Kentie, maître en fromager van restaurant VanOost in het recent geopende Pillow Hotel Maurits at the Park in Amsterdam, René Koelman van Kaasfort Amsterdam, Nicolas Belot, souschef van Restaurant Fred** in Rotterdam, en chef-kok Herman Cooijmans van Restaurant Eden* in Valkenswaard naar hun tips voor de kaasservice in restaurants. Dit zijn hun belangrijkste, van stijl tot aantal kazen, leveranciers en prijsstelling.