Corendon start komend voorjaar met het serveren van kroketten en bitterballen in haar vliegtuigen. De maatschappij gaat dit doen, omdat uit enquêtes ...

Loop eens aandachtig door uw f&b- en banquetmap. 
Schrap meteen de gefrituurde snacks en zoetwaren voor vergaderingen en vervang ze door pure chocolade, ...

De liefde voor cafetaria Robby's Snacks van Raaltenaar Dino Willemsen gaat ver. Hij heeft zelfs een tatoeage met het logo van zijn favoriete cafetaria ...

Het Rotterdamse openbaar vervoerbedrijf RET gaat reizigers belonen. Ze kunnen zogenaamde OV-Miles sparen op hun OV-Chipkaart die onder meer inwisselbaar ...

De Fingerfoodballs van Scelta Mushrooms, een 'bitterbal' met broccoli en champignons, hebben de aanmoedigingsprijs van de Jaarprijs Goede Voeding gewonnen.

De Jopenkerk, bierbrouwerij, grand café en restaurant, in Haarlem organiseert een masterclass bier en kaas. Kaaskenner Betty Koster van l'Amuse uit ...

Carnavalsduo de Deurzakkers heeft sinds gisteren een eigen snack. Samen met Wilma en Leon Leijtens van cafetaria De Vergulder Èrpel in Waalwijk proefden ...

Chef Jamie Oliver is deze week gasthoofdredacteur van het vrouwenblad Margriet. In de speciale editie van het weekblad geeft de Britse chef onder andere ...

Café Luxembourg serveert de beste bitterbal van Amsterdam. De testers roemen de kalfsbitterbal vanwege 'de subtiliteit en het flinterdunne krokantje ...

Hotel Casa 400 in Amsterdam wil een self service dag houden waarbij gasten alles zelf doen. Voor het self service concept wil het hotel het principe ...

De Nederlander Muriel Muyres lijkt een gat in de markt aangeboord te hebben in Groot-Brittannië. Hij is druk bezig om de Britten aan de bitterballen te ...

Ongelooflijk trots', zijn Guido, Carmen, Gilbert en Sascha Tjia van het innovatieve Bon Chef in Bergeschenhoek op de Vers en Innovatie Award. 'Het ...

De oprichter van snackketen Febo, Johan Isaac de Borst, is vorige week op 88-jarige leeftijd overleden. Dat maakte de familie vandaag bekend.

Het Maastrichtse restaurant Witloof roept via een mailing haar gasten op om familierecepten in te sturen. De eetgelegenheid van de Belgische eigenaar Ad ...

Aad Mostert heeft een slakkenkroket ontwikkeld. Met de Hot Escargot, tot stand gekomen in samenwerking met de bekende krokettenmaker Piet Laan, hoopt ...

Hij wist dat het met de gastvriendelijkheid en gastgerichtheid wel snor zat in zijn bedrijf. Maar dat het hem als nieuwkomer direct de titel Beste ...

Het te lang moeten wachten op de rekening is klacht nummer 1 op het terras. Dat blijkt uit een analyse van gegevens van bedrijven uit de Misset Horeca ...

Jacqueline Boumans van familiebedrijf cafetaria 't Smulhuis in Brunssum was er zelfs een beetje emotioneel van; de tweede plaats in de Cafetaria Top ...

Snackfabrikant Schouten Europe in Giessen heeft als eerste de goedkeuring van Ik Kies Bewust gekregen voor een kroket en een frikandel in haar ...

De Nederlandse cafetariaformule Snackpoint staakt nagenoeg alle activiteit in Duitsland, omdat het rendement voor eigenaar FHC Formulebeheer te laag ...