Op een hoek in een rustige woonwijk ligt Bar + Ristorante Amici Vicini. Het terras ligt rondom het gebouw op het trottoir met twee rijen tafels.

'Dit terras is erg uitnodigend!', zo begint het enthousiaste rapport van onze vakjury. Het is duidelijk: de Appelhaven in Hoorn valt in de smaak.

Het ruime terras van De Gouverneur nabij de Grote Markt in Bergen op Zoom is een stijlvolle plek in een levendige winkelstraat.

't Schippershuis in het Friese Terherne is een aan het water gelegen hotel, en biedt ook een prachtig terras. Je kunt hier bij ieder jaargetijde genieten.

Zitten we in Frankrijk of 'gewoon' in een (overigens prachtig) Utrechts dorpje? Dat gevoel bekruipt je wanneer je op het werkelijk heerlijke terras van Hendrik plaatsneemt.

Een zonnige middag op het terras midden in het hart van Delft - wat wil je nog meer? Met uitzicht op de imposante Nieuwe Kerk is dit een prachtige locatie om even neer te strijken.

Het terras van Moeke Den Bosch ligt schitterend verscholen aan de achterzijde van het pand, met uitzicht op een groen grasveld.

Vandaag maakt Misset Horeca de terras Top 100 2025 bekend. Gastheer van het evenement is Centraal Baarlo, de winnaar van de terras Top 100 2024. Het belooft een spannende middag te worden.

Zeven ministeries gaan de komende jaren actief aan de slag om het aanbod in hun bedrijfsrestaurants biologischer te maken. Het Rijk wil daarmee het goede voorbeeld geven en bedrijven stimuleren meer biologisch voedsel te verkopen.

Ingrediënten voor 2 personen 500 g rode kool (of ongeveer 400 g gesneden) 1 klein blikje ananas in stukjes 1 laurierblad 1 kruidnagel 1 eetlepel azijn suiker 1 eetlepel maïzena BereidingVerwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool. Snij de kool in vierparten en spoel deze af onder de kraan. Snij de dikke stronk weg.

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051511244446.JPG' width='400' height='226' align='left' border='0' /> Ingrediënten <li>4 ongepaneerde varkensschnitzels<li> 2 ansjovisfilets (uit blik)<li> 50 gram gemengde olijven zonder pit<li> 2 geroosterde paprika’s (uit pot)<li> eetlepel olijfolie traditioneel<li> eetlepel Provençaalse kruiden<li> zout en

Ingrediënten 300 g gekookte mosselen 6 jonge boswortels (ca. 300 g) ½ komkommer 75 g veldsla 1 ½ eetlepel citroensap 1 dl olijfolie 2 theelepels (Dijon)mosterd zout, versgemalen zwarte peper 4 eetlepels bloem 1 eetlepel chilipoeder ½ eetlepel oregano BereidingMaak de groenten schoon. Rasp de wortels en snijd de komkommer in stukjes. Verdeel de veldsla,

Bij vestigingen van De Boer Tenten zijn maandag stakingsacties uitgebroken. In Alkmaar, het Duitse Recklinghausen en Bree in België hebben medewerkers van de marktleider op het gebied van evenementententen het werk neergelegd.

Avenance Nederland is de nieuwe naam van Elior Nederland. Sinds 23 juni opereert de vierde cateraar van ons land onder één naam en behoren de werkmaatschappijen Holland Catering Specialisten (HCS), Restoplan, Le Grand Bernard en Modus Mood & Food tot het verleden. Algemeen directeur Gosse Visser streeft naar een beter imago en minder kosten.

<strong>Ingrediënten voor 2 personen:</strong> <ul><li>250 g zuurkool <li>2 bosuitjes <li>3 eetlepels zure room <li>2 theelepels chilipoeder <li>1 theelepel karwijzaad <li>1 rode paprika</li></ul>

Telecomaanbieder KPN installeert One, een end-to-end beheerd IP-VPN netwerk op basis van xDSL, op alle cateringlocaties van Sodexho. Beide partijen hebben daarvoor een driejarige overeenkomst ondertekend.

Vrijdag is visdag in het Sodexhorestaurant van KLM Chipshol in Schiphol-Rijk. De laatste werkdag van de week laten de KLM-medewerkers hun broodtrommel thuis en zorgt (vooral) kibbeling voor een topomzet. ‘De andere dagen zijn de it-werknemers van de luchtvaartmaatschappij in te delen in verschillende soorten lunchers’, aldus cateringmanager Caroline van Haren.

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051727262467.jpg' width='120' height='90' align='left' border='0' alt='' / />Traditioneel is augustus dé oogstmaand voor de sjalotten. De oogst van zaaisjalotten (en van vele andere gewassen) is echter niet zo vanzelfsprekend als het lijkt...

NPM Capital koopt De Boer Tenten in Alkmaar. De familie De Boer heeft haar bod op de aandelen van het bedrijf tijdens een aandeelhoudersvergadering in Amsterdam ingetrokken. Dat maakte De Boer Tenten vrijdag 19 augustus bekend.

Ingrediënten voor 4 personen 900 g Oosterschelde-kreeft &#128; 18,00 6 liter courtbouillon* &#128; 1,39 risotto van spelt 100 g spelt, gebroken &#128; 0,29 20 g sjalotjes &#128; 0,03 20 cl olijfolie, extra vierge. &#128; 0,18 2 dl gevogeltebouillon &#128; 0,45 1 g peper &#128; 0,02 2 g zout &#128; 0,01 3 cl zwarte truffelolie &#128;