Chocoladefarbikant Barry Callebaut Group kondigt vandaag de lancering aan van gepersonaliseerde 3D-geprinte chocolade op schaal, via decoratiemerk Mona Lisa. Chefs kunnen hun eigen unieke creaties ontwerpen en ze snelreproduceren, hoe ingewikkeld of specifiek het ontwerp ook is.
'Een goed terras kán niet zonder bier en ondernemers moeten inzien dat er zó veel meer uit bier op het terras te halen valt.' Dat betoogt Rick Kempen en op de Terras Bootcamp 2020, maandag 9 maart in Breda zal hij tips en adviezen geven én deelnemers laten proeven van mooie bieren en biercocktails.
Hotel De L'Europe Amsterdam opent in maart de deuren van 't Huys. Een vernieuwde vleugel van het hotel, met een eigen ingang aan de Nieuwe Doelenstraat. In 't Huys biedt 't hotel onderdak aan wat het noemt 'Original Amsterdam Luxury'.
Van der Valk in Voorschoten - de locatie waar het horeca-imperium van de familie het levenslicht zag - wil een nieuw restaurant bouwen. In het nieuwe pand moet ook een museum komen en een eigen casino.
Sander Ketel van Febo Hoofddorp-Centrum werkt een goed jaar als franchisenemer en is nu al uitgeroepen tot Febo-ondernemer van 2019. 'Omzetstijging is één van de criteria en daarop scoren wij heel goed. Hoe we dat realiseren? Door veel aandacht te besteden aan onze medewerkers.'
Vegan en vegetarisch is booming. In de media, op vakbeurzen, in de supermarkt...Maar hoe zit het met vega en vegan in de cafetaria? Het aanbod vegan en vegetarische snacks voor de cafetaria stijgt hard: Van vegetarische frikadel tot vegan sauzen, pizza en ijs. Wat betekent de trend voor jouw bedrijf en hoe speel je in op de wensen van flexitariërs, vegetariërs en veganisten?
Takeaway.com heeft afgelopen jaar fors meer bestellingen verwerkt, mede door de overname van de Duitse activiteiten van branchegenoot Delivery Hero. Ook is het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl voor het eerst sinds de beursgang in 2016 met een positief bedrijfsresultaat het jaar uit gegaan.
Roos (16) en Sveva (15) willen dolgraag dat McDonald's een vestiging in Wageningen opent. Ze zijn een petitie gestart, want ze zijn verbaasd dat Wageningen de enige studentenstad in Nederland is zonder een McDonald's.
Restaurant de Dagvisser ontving de Noordzeevis uit Scheveningen-award, de prijs voor de Haagse horecagelegenheid die het beste gebruikmaakt van Noordzeevis uit Scheveningen op de menukaart.
Jurylid Sander Allegro en general manager Marjolein Bruschke van Jaz Amsterdam, dat vorig jaar won, roepen hotelteams op zich in te schrijven voor de Dutch Hotel Award 2020.