Het 'bedrijfsrestaurant van de toekomst' van Sodexho Nederland en Wageningen Universiteit & Research (UR) is genomineerd voor de Food Valley Award 2004. ...

De nieuwe Hobart voorlader vaat- en glazenwasmachines hebben door de kleine wastank minder energie nodig om op te warmen. 'Het zeepverbruik is ...

Unilever opende eind september het eerste Bertolli Toscaans Lunchcafé aan het Plein in Den Haag. Na de Soup Factory (Unox) presenteert Unilever weer een ...

Unilever heeft in het eerste kwartaal van 2002 de nettowinst met 84 procent zien groeien tot 450 miljoen euro. De netto-omzet daalde in dezelfde periode ...

De Nederlandse kok Bart van der Lee heeft de finale van het BBC-programma MasterChef: The Professional net niet gewonnen. Medefinalist Alex Webb ging met de eer strijken.

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en voor dit jubileum serveert het team speciale jubileumamuses, gebaseerd op klassiekers uit het verleden en de winnende amuse van de amusewedstrijd eerder dit jaar. De Kromme Dissel heeft inmiddels ook al 47 jaar een Michelinster, een record.

Om maar eens een wagenwijd openstaande deur keihard in te trappen: ook voor Swinkels Family Brewers was 2021 een jaar dat bijna volledig gedomineerd werd door corona. De tegenvallende cijfers in Nederland werden gecompenseerd door die in de rest van de wereld.

Bierbrouwer Swinkels had vorig jaar veel last van de sluiting van de horeca in Nederland en België. Maar in andere delen van de wereld ging het soms beter voor de brouwer uit Lieshout.

Horecaondernemers die een pand huren van Swinkels, direct of waar de brouwer als tussenverhuurder optreedt, krijgen een kwart van de huur kwijtgescholden van de brouwer. Dit geldt vooralsnog voor de maanden april, mei en juni. 'Pandeigenaren die in de mogelijkheid zijn om tegemoetkomingen te doen, waarderen we zeer.'

Bierbrouwer Swinkels Family Brewers verhoogt in 2019 de pilsprijs van Bavaria. Een liter tankbier én een 50-literfust gaan met 3,9 procent omhoog. Daarmee zit de prijsstijging iets boven die van de andere grote brouwers.

Liefst vier Nederlandse chefs staan dit jaar genoteerd in de top-50 van de Best Chef Awards 2018. De lijst is maandag 1 oktober onthuld in Milaan. In 2017 stond slechts één Nederlandse chef in de lijst.

Syrco Bakker verbaast zich af en toe over de belangstelling voor sterrestaurant Pure C in Cadzand-Bad. 'Waar komen al die gasten toch elke keer ...

Taco Mundo slaat ter ere van het 20-jarige bestaan de handen ineen met Plnt, het Nederlandse merk dat plantaardige vleesopvolgers biedt. Om dit jubileum te vieren, biedt de formule vanaf vandaag tijdelijk de plantaardige variant op de chili con carne; de vegan chili con carne.

Bolsius Professional uit Schijndel introduceert in september 2022 StylEco. Dit is het eerste refill-kaarsconcept voor de horeca waarbij de kaars volledig opbrandt zonder afval of residu.

De Mexicaanse bezorgformule Taco Mundo opent een nieuwe winkel in Spijkenisse. Daarmee heeft Taco Mundo nu 28 vestigingen in Nederland.

De Amerikaanse fastfoodketen Taco Bell opent een vestiging in het centrum van Amersfoort. Dat heeft de franchisenemer bevestigd tegenover Snackkoerier.

Taiko, het restaurant van executive chef Schilo van Coevorden, opent dit najaar zijn eerste internationale vestiging in het Sofitel Dubai Wafi. Taiko is in Nederland gevestigd in het Conservatorium hotel in het hart van Amsterdam.

Restaurant Taiko in Amsterdam start vanaf 26 februari met een curry pop-up concept. Chef Schilo van Coevorden wil zijn gasten 'mee op reis naar Azië nemen', met de verschillende curry's die Taiko de afgelopen jaren in het restaurant heeft geserveerd.

Soenil Bahadoer en Takis Panagakis 'afkomst in opkomst' diner. Rendang van Soenil, een kooltje van Takis, zoete tzatziki en Tom ka kai als dessert. Meer...

De culinaire strijd Slag op de Schelde wordt dit jaar uitgevochten op 22 mei op een boot op de Oosterschelde. Wie doen er mee?