Ondernemers over het traditionele sluitdrankje: 'Nog eentje dan?'
Sluitdrankje of zuipfeest? Het blijkt in de horeca nog altijd een dun lijntje te zijn waar ondernemers op balanceren.
82989 resultaten
Sem Beks maakt De Librije nog wat trotser: wéér een meestertitel erbij in Zwolle
Het was een dag vol emoties bij De Librije*** in Zwolle. Op vrijdag 27 juni slaagde Hoofd-sommelier Sem Beks (32) voor zijn Meesterproef en mag hij zich voortaan SVH Wijnmeester noemen. Daarmee is hij de 36ste Wijnmeester van Nederland én werkt hij bij het enige restaurant in ons land waar maar liefst vier SVH Meesters actief zijn. Een unieke prestatie, die symbool staat voor het uitzonderlijke niveau van het driesterrenrestaurant.
Marcel Bonda nieuwe chef de cuisine bij Ron Gastrobar Amsterdam
Ron Gastrobar aan de Sophialaan in Amsterdam heeft een nieuwe chef de cuisine: Marcel Bonda.
Nieuw chefskoppel aan het roer bij restaurant Bij Bourgondisch
Bij Bourgondisch Rosmalen kondigt met trots de komst aan van twee nieuwe chefs: Quintus te Duits (27) en Tim Everaars (31). Samen vormen zij een inspirerend duo dat het restaurant naar nieuwe hoogten zal brengen, met een perfecte balans tussen innovatie en ambacht.
Tom Hamaekers over haatreacties na (deels) rookvrij maken terras De Nachtegaal
Tom Hamaekers, eigenaar van boscafé De Nachtegaal in Meerssen, heeft sinds deze week één van zijn twee terrassen rookvrij gemaakt. En dat wordt hem niet door iedereen in dank afgenomen.
Bedrijfsbeëindiging via een faillissement hoe werkt dat?
Het beëindigen van je bedrijf is een van de moeilijkste zakelijke beslissingen die je in je leven zal nemen. Zeker als dat gedwongen is.
Soenil Bahadoer stapt cateringwereld binnen: chef gaat samenwerking aan met Garçons Group
Na het sluiten van zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof, en nog vóór de opening van zijn nieuwe restaurant GEM, start chef Soenil Bahadoer met een nieuw cateringconcept: Spicy Chef Events. Daarbij werkt hij samen met Garçons Group - het team achter onder meer Essense Food & Events.
Zomerhits in het glas: dit zijn de populaire terrasdranken
De zomer is begonnen. Tijd om de drankkaart zomerproof te maken. Gasten zoeken verfrissing en verrassing in het glas. Dat biedt kansen voor ondernemers. In dit overzicht vind je de nieuwste terras- en zomerdranken van 2025 voor op de kaart.
Opnieuw een sterrenzaak dicht: derde (!) restaurant in een week tijd
Eerder deze week maakte Misset Horeca melding van het feit dat er in 2025 al zes sterrenzaken dicht zijn gegaan of een sluiting hebben aangekondigd. Aan het einde van het tweede kwartaal komt daar ook nog nummer 7 bij: Fitzgerald in Rotterdam.
Restaurant Maeve* gaat verbouwen en restylen
Chef-eigenaar Tommy Janssen en Maitre-eigenaar Vera Voorend kondigen een verbouwing en restyling aan van restaurant Maeve.