Veiligheidsweek van start bij Verhage
De week van de veiligheid had voor de fastservicesector afgelopen maandag haar aftrap bij cafetariaketen Verhage. Franchisenemers van de keten volgden ...
82777 resultaten
Tropische dieren bij snackbar Verhage Beverwaard
Snackbar Verhage Beverwaard in Rotterdam heeft in de maanden mei, juni en juli heel bijzondere gasten: tropische dieren. Slang, vogelspin, kaaiman, ...
Jos Grootscholten Belofte van het Jaar GaultMillau 2013
Jos Grootscholten is GaultMillau 2013 Belofte van het Jaar. De chef-kok van restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel stond vorig jaar voor het eerst ...
Drie bedrijven in race voor Imago Award Top 100
Snacksalon Het Middelpunt in Wezep, The Place to be De Erven in Emmeloord en Restaria Den Doel in Bladel zijn de race voor de Ad van Geloven Imago ...
Drie fastservicekanjers op diploma-uitreiking Fastserviceopleidingen
Meer dan driehonderd fastservicemedewerkers ontvingen vanmiddag een mbo-diploma, tijdens de diploma-uitreiking van de SVO Fastserviceopleidingen in A12 ...
Kwalitaria grootste formule in Cafetaria Top 100
Maar liefst 19 Kwalitaria-vestigingen hebben een plek weten te bemachtigen in de Cafetaria Top 100. Verhage is de grootste stijger. Vorig jaar stond de ...
Eerste designhotel Eindhoven heet 'The Prince
Hotel The Prince opent over een half jaar haar deuren. Het is het eerste designhotel van Eindhoven dat wordt gerund door Frans en Lian Spierings. Het ...
Omzet formulecafetaria's stabiel
Omzetten van bij formules aangesloten cafetaria's zijn redelijk stabiel. Ondanks de slechte economie melden enkele zelfs omzetgroei. Die is veelal te ...
Chefs bereiden meer zelf uit kostenoverweging
Ook koks moeten op de centen letten, zo blijkt uit onderzoek van Foodinc.. De organisatie deed onderzoek naar trends en ontwikkelingen in de ...
Leden Veneca naderen 10 procent duurzame inkoop
Nog even en de bij Veneca aangesloten contractcateraars kopen voor 10 procent duurzaam in. Dit heeft de organisatie in een persbericht laten weten.
Restaurants moeten meer profiteren van lunchgast
Restaurantgasten willen een snelle, gezonde en comfortabele lunch. Naast zakenlieden nuttigen steeds meer particulieren en toeristen een lunch. ...
Zoon Kaddafi moet hotel 4 ton betalen
Een rechtbank in Chiavari in het noorden van Italië heeft bepaald dat Al-Saadi Kaddafi, zoon van de Libische leider Muammar Kaddafi, het luxehotel ...
Flexibiliteit: les voor Nederlands hotelpersoneel
Nederlands hotelpersoneel is niet flexibel en leergierig genoeg. Althans, dat zegt de Egyptische Ayman Ashor. Hij werkte tien jaar in Nederland en werkt ...
Alleen maar gezond eten in schoolkantine
Bijna 80 procent van de Nederlanders vindt dat er in schoolkantines alleen maar gezond eten verkocht mag worden. Dat blijkt uit onderzoek van het ...
Beste hobbykok stunt met coquilles
Henri Straver uit Rotterdam is zondag verkozen tot beste hobbykok van het jaar. Dat gebeurde tijdens de Eten & Genieten beurs in de Jaarbeurs in ...
Vispromotiecampagne van start
Het Nederlands Visbureau start de campagne 'Mannen van de Zee'. De campagne heeft als doel de consument meer over de achtergronden van vis te vertellen. ...
Orgaanvlees maakt opmars in keuken
De Belgische keuken herontdekt orgaanvlees. Chef-koks bij onze zuiderburen hebben steeds meer belangstelling voor hart, niertjes, hersenen en testikels. ...
Visbureau woedend over vroege verkoop nieuwe haring
Het Nederlands Visbureau heeft donderdag woedend gereageerd op de verkoop van nieuwe haring vóór de officiële startdatum van het seizoen. De organisatie ...
Levende kreeft uit vitrine La Place
La Place etaleert niet langer levende kreeften in hun zaken. De restaurantketen van Vroom en Dreesman (V&D) heeft dit schriftelijk toegezegd aan de ...
Varkensvlees duurder door WK-voetbal
Het wereldkampioenschap voetbal en het mooie barbecueweer hebben de vraag naar worstjes, shaslicks en andere varkensvleesproducten flink opgestuwd. De ...