Leerlingkok Pim Veen, werkzaam bij 't Nonnetje in Harderwijk, heeft op 2 november de Goude Garde, de kookcomeptitie voor jonge chefs bij Hakvoort ...

Een aantal sterrestaurants werkt samen met het ROC Zeeland aan een campagne om zeekraal populairder te maken. Diverse restaurants hebben recepten ...

Studenten van de Hogere Agrarische School Den Bosch hebben de 'HBO Prijsvraag Voedingscentrum' gewonnen met het innovatieve product 'Il' JoJo. Dit is ...

Het convenienceproduct van Quality Cuisine is gebaseerd op de oerhollandse aardappel en biedt ruimte voor creativiteit in de keuken. De aardappelbodem ...

Restaurantbezoek in België wordt duurder. Na het duurder worden van brood, vlees, kip, graan en pasta de laatste weken, is het onvermijdelijk dat ...

Cateraars die hun gasten willen voorzien van vegetarische producten kunnen kiezen tussen steeds meer kwalitatief hoogwaardige vleesvervangers. Deze ...

Een historische stap. Zo noemen dierenschermers in de VS het initiatief van Burger King om over te schakelen op diervriendelijk geproduceerd vlees. ...

Cees Helder verzorgt drie diners voor een onbekende, steenrijke, jarige Rus op de Maldiven. Helder is net terug van de Maldiven voor een oriënterend ...

De invloed van gezond eten en het gebruik van duurzame producten is onomkeerbaar en neemt verrassend snel toe. Dat zegt Lodewijk van der Grinten, ...

Een plan voor hogere Europese minimumaccijns op bier en sterke drank stuit op veel verzet. Duitsland en enkele andere EU-landen hebben aangekondigd ...

Bezorgrestaurant de Bezorgbeer opent op 6 april 2009 in Hellevoetsluit. Het restaurant, afkomstig uit de succesvolle familie van Beren eetcafés, ...

Donderdag 15 juni staat de KookOOKstudio in Amsterdam op z'n kop. Dan organiseert de Nederlandse Stichting voor het Gehandicapte Kind (NSGK) een ...

Onestarisborn (Osib) van oud NH-topman Michael Levie is één van de grootste kanshebbers om binnen twee jaar een plek te veroveren in de Misset Horeca ...

De Stichting Vlees is op 15 april een centraal informatiepunt www.vlees.nl gestart. Het platform bevat informatie over vlees en de manier waarop het ...

Horecaondernemers krijgen de verzekering dat ze tot 9 juli geen boete krijgen wanneer ze het rookverbod overtreden. Die verzekering geven de advocaten ...

(Top)koks en wetenschappers ontmoeten elkaar tijdens de tweede Food Professional Day op maandag 10 oktober in het CineMec in Ede. Het thema 'hoe maak je ...

Jac Wezenbeek, eigenaar van Proeflokaal Caruso in Roosendaal, is de eerste Nederlandse winnaar van de Bier en Gastronomie Award. Zijn bier en spijs ...

Eten op milieuverantwoordelijke wijze kan vanaf nu ook in de Chinese metropool Hong Kong. Mensen kunnen in een handomdraai zien of de vis die ze willen ...

Op 9 oktober is het Nationale Krokettendag. Augurkenkoning Oos Kesbeke lanceert augurkenkroktetjes. 8 tips om te shinen met kroketten.  

In café Dulle Griet in Gent krijg je niet zomaar een biertje. Bestel je het iconische Max-bier, dan moet je eerst een schoen afstaan.