Het Amsterdamse uitgaansgebied Rembrandtplein krijgt na jarenlang getouwtrek eindelijk een enorm beeldscherm. In november moet het megascherm ...

In Londen opent deze maand het Grange City Hotel een vleugel van het bedrijf waar alleen vrouwen mogen overnachten. Het vijfsterrenhotel besloot hiertoe ...

Kip en ander pluimveevlees zijn het vaakst op de Nederlandse borden thuis te vinden. Buitenshuis kiezen consumenten wat meer voor rund- en kalfsvlees en ...

Cateraar Supplair uit Amsterdam is overgenomen door De Ster, fabrikant van wegwerpbestek voor vliegtuigen. De Ster breidt met de overname flink uit op ...

Nederlanders moeten geen kipfilet of ander pluimveevlees meer eten zolang de vogelgriep rondwaart. Stichting Wakker Dier meent dat de grote aantallen ...

Er heerst weer flinke Michelinkoorts in ons land. De beroemde rode gids verschijnt aanstaande vrijdag voor de pers. De hartslag van menig chef-kok is ...

Een restaurant in Dnjepropetrovsk in de Oekraïne is het toneel geweest van een aanslag op de voormalige Russiche toptennisser Andrei Chesnokov. In de ...

Cateraar Albron concludeert uit een onlangs gehouden onderzoek bij de Parnassia Groep in Den Haag, dat aandacht zorgt voor een verhoogd genot van de ...

Tijdschriftenland is wederom een nieuw magazine rijker. Dit keer gaat het om 'eten, drinken en genieten', onder de titel Smaak. In het eerste ...

De beroemde Franse culinaire keten <a migration="true" href='http://www.groupeflo.com/site/page_84.php' target="_blank"><u>Groupe Flo</u></a> doet ...

Een restaurant in Tucson in de Amerikaanse deelstaat Arizona wil op woensdag 16 februari taco's met leeuwenvlees serveren. Dat berichtte de krant ...

Costa Coffee, de grootste koffieketen van Groot-Brittannië, heeft de eerste vestiging geopend in Moskou.

De horeca loopt jaarlijks minimaal 250 miljoen euro mis door paracommercie. Dat zegt Arjan Hogervorst van het Bureau Eerlijke Mededinging (BEM!), de ...

Wendy van Rheenen, administratief medewerker bij Price Waterhouse Coopers, heeft een gratis overnachting gewonnen in Château St. Gerlach, de winnaar van ...

Grand Hotel Post-Plaza opent op 4 maart haar deuren in het centrum van Leeuwarden. De officiële opening van het viersterrenhotel wordt gecombineerd met ...

De omzet van het Restaurant van de Toekomst van de Wageningen Universiteit valt tegen. Een herpositionering, waarbij gezonde voeding centraal staat, ...

Een dag na het verschijnen van de Quote 500 Rijkste Nederlanders, belt Giovanni van Eijl met de redactie van Misset Horeca. 'Wat Quote schrijft klopt ...

De krachtige zeebeving in Zuid-Azië, die aan meer dan 17.000 mensen het leven heeft gekost, heeft enorme schade aangericht aan hotels en toeristische ...

Sodexo zorgt er deze maand voor dat dakloze jongeren gratis een lekker kopje koffie kunnen drinken. Dit doet de cateraar samen met Douwe Egberts en de ...

Ondernemers in de horeca staan regelmatig voor de uitdaging nieuwe personeelsleden te werven. Of het nu gaat om een afwasser, kok of een restaurantmanager. In dit artikel geven we adviezen en tips van ondernemers over het werven van horecapersoneel.