De Hotelrede 2019 wordt uitgesproken door cabaretier en presentator Jan Jaap van der Wal. De Hotelrede is onderdeel van Hotel Leaders Network, een netwerkevenement voor hotelmanagers, eigenaren en ceo's op 22 november in Amsterdam.
Justus van Dam was in januari 2019 de eerste winnaar van de NXT GM Challenge. Na zijn afstuderen is hij vanaf 1 september een jaar lang de general manager van Postillion Amersfoort Veluwemeer. Voor Misset Horeca maakt hij elke twee maanden een vlog over zijn ervaringen. Dit is aflevering 1: Introductie.
Justus van Dam was in januari 2019 de eerste winnaar van de NXT GM Challenge. Na zijn afstuderen is hij vanaf 1 september een jaar lang de general manager van Postillion Amersfoort Veluwemeer. Voor Misset Horeca maakt hij elke twee maanden een vlog over zijn ervaringen. Dit is aflevering 1: Introductie.
Mijn Inwerk App is een nieuwe app voor horecaondernemers. De gepersonaliseerde app ondersteunt bij het inwerken van nieuwe horecapersoneel. 'Bespaart kosten en brengt nieuwe medewerkers snel op niveau.'
De huidige tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs laat zien dat het nog een spannende laatste paar dagen worden. De top-2 is nog hetzelfde als in de laatste tussenstand. Maar nieuwe cafés bestormen de bovenste regionen. Cafés hebben nog ruim vier dagen om stemmen binnen te halen voor de Publieksprijs.
Niels Minkman, chef en eigenaar van Bib-Gourmand restaurant het Oude Gemeentehuis in Rhenen, wordt ook verantwoordelijk voor de gehele f&b van een nieuw hotel-restaurant in Zutphen. Dit horecabedrijf is van Anton de Lange (Kasteel Engelenburg) en komt in het Broederenklooster in hartje stad.
Mystic 'n Spice is gemaakt en bedacht door FineStrainCocktail Co in samenwerking met Nespresso. Tijdens Lowlands serveerde Lemonaid diverse cocktails, waaronder deze koffiecocktail. De intense en onderscheidende smaak van koffie in deze cocktail is perfect aangevuld door de toevoeging van gin, kamille en limoen.
Elk jaar worden er zo'n 15.000 fietswrakken uit de Amsterdamse grachten gevist. V2C Gin brengt samen met communicatiebureau SuperHeroes een eerbetoon aan de stad en geeft deze verdronken fietsen een tweede leven als limited edition flesopeners.
Samen met chef-kok Gijs Kemmeren strijdt Wastenet inzameling met de campagne #afvalopjebord voor minder voedselverspilling en een betere afvalscheiding door een bord horeca afval om te toveren tot een nieuw gerecht.
Rolf Bloem krijgt vanaf januari 2020 de leiding over Kasteel Engelenburg in Brummen. Johan en Carin Agricola stoppen na 15 jaar met de exploitatie van het hotel-restaurant en golfbaan. Bloem neemt het stokje als general manager over.