CitizenM Amstel Amsterdam heeft de deuren geopend aan de Sarphatistraat. Het derde citizenM hotel in de hoofdstad staat op een dynamische plek in een stijlvol jaren 20 gebouw.

Restaurantketen Eazie stimuleert haar gasten om meer te bewegen. Met de Eazie Fit Challenge wil de keten haar gasten uitdagen om persoonlijke sportieve doelen te bereiken en te werken aan een gezondere levensstijl. De challenge bestaat uit een winactie en nieuwe, gezonde specials op de kaart.

Bas Hoebink, eigenaar van Hoofdkwartier Horeca in Nijmegen waar Dutch Cuisne- rstaurant De Frima, De Meesterproef en The Black Fox onder vallen, wil bij restaurant Meesterproef een hotel realiseren met 50 kamers. Meesterproef bevindt zich in de oude Honig fabriek in Nijmegen.

Het is zomer en als ik dit schrijf, is het buiten 25 graden. Heerlijk terrasweer. Voor mij persoonlijk zit het er bijna op. Trainingswerk is niet te verkopen in de zomer. Alle bedrijven die van mijn diensten gebruik kunnen of willen maken, hebben het dan veel te druk met omzet draaien.

Zwolle is wederom de goedkoopste terrasstad in Nederland en Amsterdam de duurste. Dat blijkt uit onderzoek horeca adviesbureau Spronsen & Partners. Ook de terrasprijzen in overige grotere steden in Nederland werden in kaart gebracht.

De datum voor de gidspresentatie van Michelin 2020 is bekend. Op maandag 13 januari wordt deze om 12:00 uur gepresenteerd in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Bijzonder dit jaar is dat de gids niet traditiegetrouw in de maand december wordt gepresenteerd, maar in januari. Tegelijk met de eerste dag van horecavakbeurs De Horecava.

Joris Bijdendijk, chef-kok bij sterrestaurant Rijks, wordt de signatuurchef van het nieuwe restaurant genaamd Restaurant Wils. Restaurant Wils wordt in oktober 2019 geopend in het verzamelgebouw Move Amsterdam, vlakbij het Olympisch stadion.

Het Nationaal Hitteplan is geldig. Gezondheidsinstituut RIVM waarschuwt heel Nederland voor de tropische warmte. De temperatuur kan de komende dagen oplopen tot 40 graden. 'Voor mensen met een kwetsbare gezondheid kan dit tot problemen leiden. Ook mensen in goede gezondheid kunnen met deze temperaturen klachten krijgen zoals zonnesteek', aldus het RIVM.

Kasteel Engelenburg in Brummen krijgt geen nieuwe pachters. Dit laat eigenaar Anton de Lange desgevraagd weten aan Misset Horeca. Hij gaat het hotel-restaurant ook niet zelf exploiteren maar stelt een general manager aan die de leiding krijgt.

Gezondheidsinstituut RIVM heeft het Nationaal Hitteplan voor heel Nederland afgekondigd. De komende dagen lopen de temperaturen mogelijk op tot 40 graden.