Experts verwachten binnenkort de grootste wespenplaag ooit in Nederland. Dankzij de lange zomer van vorig jaar en de zachte winter zijn er meer wespen dan ooit. Deze vervelende insecten zijn niet welkom op het terras, daarom ook een paar tips om ze te weren.
In 2018 waren er voor het eerst meer dan 10 duizend snelgroeiende bedrijven. Dit is 20 procent meer dan het vorige record uit 2017 toen er bijna 8 500 snelle groeiers waren. Dat meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers over snelgroeiende bedrijven. Meest opvallende groei in horeca en bouw
Een fijne decembermaand is niet voor elk kind vanzelfsprekend. De Stichting Vrienden van het Sophia organiseert daarom ieder jaar de lichtjesactie voor de kinderen die in het Erasmus MC - Sophia Kinderziekenhuis verblijven. Restaurants kunnen meedoen aan de Sophia Restaurantactie.
Het gebruik van eigen, onderscheidende kruidenmixen in de horeca neemt toe. Chef-koks willen graag op een snelle en gemakkelijke manier een unieke smaak creëren. Kruidenleveranciers spelen hier met diverse blends en melanges op in.
De Dag van het Bier vindt maandag 9 september plaats in Utrecht. Voorafgaand aan De Dag van het Bier, maandag 9 september, zal Misset Horeca wekelijks een sessie uitlichten die op de dag bijgewoond kunnen worden. Deel 5: haal meer uit je bierassortiment.
Courtyard by Marriott Amsterdam Airport is met 6000m2 uitgebreid en gemoderniseerd, mét een jeu-de-boules-baan in de tuin van het hotel. Hiermee komt het Courtyard zowel tegemoet aan de behoefte van zakelijke relaties voor alternatieve vergaderplekken, als aan die van particulieren ten aanzien van een dagje uit.
Sterrenchef Moshik Roth, bekend van restaurant &Moshik** in Amsterdam, heeft een plantaardige hotdog ontwikkeld voor Hema. De vegan hotdog bevat negen verschillende groenten is volledig plantaardig, net als het broodje en de saus.
Onder een zomers zonnetje, op een Betuws Wijndomein konden gasten genieten van bbq-gerechten die waren bereid door talentvolle bbq-koks van Nederland en België tijdens de BBQ-interland tussen de beide landen.
Arjen Pleij, f&b manager en sommelier bij Kasteel Engelenburg in Brummen, kreeg als eerste sommelier de titel Magister Vini. Hij is weliswaar de twaalfde Nederlander, maar wel de eerste in de horeca. Een interview met de wijnfanaat.
Restaurant ZA Amsterdam heeft in de maanden augustus en september de deuren gesloten. Er wordt een nieuw concept gelanceerd in het restaurant dat de deuren nog geen jaar open heeft.