In restaurant Bij Bart in Hoogland is een grap uitgegroeid tot een kleine hit. Sinds een paar weken maken ze hier een hamburger van 2,5 kilo. Het omdraaien van de burger op de grill bleek echter een uitdaging.
De Amerikaanse pizzaketen Papa John's kan de groeiambities in Nederland niet waarmaken vanwege hoogoplopende conflicten met franchisenemers. Sommige ondernemers hebben zelfs gedreigd hun winkel te sluiten.
De Dutch Craft Beer Conference 2020 zal deels in het teken staan van de globalisering van de brouwindustrie. Journalist en schrijver Ina Verstl zal als keynote-spreker fungeren. Daarnaast kunnen bezoekers ook luisteren en leren van Willem van Waesberghe, Peter Rouwen en Frederik Kampman.
Voor duizenden ex-middelbare scholieren staat een spannende periode te wachten: het starten van een nieuwe opleiding. Om dit avontuur frisse energie te beginnen, deelt healthy foodketen Eazie tijdens de introductieweken van vijf verschillende universiteiten 18.000 gezonde maaltijden uit aan eerstejaars studenten.
Duitse Underberg ontwikkelde diverse cocktails met het kruidenbitter. Door de kruidigheid is het geschikt als bittere component van een cocktail. De cocktails zijn makkelijk te maken en bevatten geen ingewikkelde ingrediënten. Hieronder het recept van Underberg 7Up.
Bij Bar Alt in Amsterdam wordt fine dining gecombineerd met de meest uiteenlopende bieren. Voor Misset Horeca bereidt chef-kok Thomas Kooijman vier gerechten. Biersommelier Ivar Buiter combineert dit met even zoveel bieren. Beiden leggen in deze video uit wat een gerecht en een bier tot een goede combinatie maken.
Gardenbistro Oriole, onderdeel van Sofitel Legend The Grand Amsterdam, opent op 10 september officieel de deuren. De ongedwongen sfeer wordt versterkt door mediterrane invloeden in menu en interieur. 'Groene accenten halen de Mediterrane sfeer naar hartje Amsterdam.'
Alles wat met werk te maken heeft links laten liggen tijdens je vakantie, hoe doe je dat als chef-redacteur van Snackkoerier? Ten eerste kijk je niet naar je mailbox. Geen probleem. Ook niet naar Facebook, want daar komen regelmatig posts van je blad voorbij. Tot zover lukt het om de wereld van friet en snacks even te verlaten.
Marleen en Jeroen Brouwer uit Schoonloo hebben het pand van hun sterrestaurant De Loohoeve te koop staan voor ruim 1,2 miljoen euro.
De verdachten van de overval op een Tilburgse cafetaria op dinsdag 13 augustus, zijn 15 en 17 jaar oud. Het is niet voor het eerst dat tieners verdacht worden van een overval. De politie ziet zelfs een toenemende trend.