Michelin heeft gesproken. Maandag 26 november werd de nieuwe rode gids gepresenteerd in Maastricht. Koks kunnen weer rustig ademhalen en langzaam toeleven naar de gidsengolf (Lekker, GaultMillau en Michelin) volgend najaar. Wij maken de balans op met 8 opmerkelijke feiten rond de nieuwe gids van Michelin.
Er staat volgens Lekker geen maat op de kookprestaties van Sergio Herman. Oud Sluis in Sluis voert ook in 2013 de top 100 aan. 'Rotsvast op nummer 1', aldus de recensie over het Zeeuwse restaurant.
De gemeente Hilversum heeft donderdag maatregelen genomen om het geweld in het uitgaansgebied rond de Groest in die plaats aan banden te leggen. De politie zet van donderdagavond tot en met zondag extra mensen in en de gemeente heeft beveiligers gehuurd om de politie te ondersteunen.
Amsterdam wil een verbod op bierfietsen in de binnenstad. Het stadsdeel Centrum heeft minister Spies van Binnenlandse Zaken in een brief gevraagd om de wet zo aan te passen dat de gemeente een verbod kan doorvoeren.
Vooral horeca, winkeliers en de bouw hebben de komende tijd last van afwachtende klanten, die door onzekerheid over nieuwe bezuinigingen de hand op de knip houden. In deze sectoren wordt niet alleen dit jaar een krimp verwacht, maar ook volgend jaar. In andere sectoren, zoals de industrie, groothandel en transport, wordt volgend jaar wel weer een lichte groei verwacht door een herstel van de wereldhandel.
Bij een ontploffing bij een grand-café annex dansschool in Beuningen woensdagavond blijkt een explosief gebruikt te zijn. Dat werd tegen de gevel geplaatst en tot ontploffing gebracht. Er zijn geen gewonden gevallen.
Druk, druk, druk is het op een late zaterdagavond in juni. Het groepje van vier mannen waaronder het jurylid zich bevindt, komt een warm café binnen dat op volle toeren draait.
Bijna tachtig procent van de horecaondernemers doet niets bijzonders met het terras tijdens het EK voetbal, terwijl bijna de helft wel binnen extra tv's en beamers neerzet. Dit blijkt uit de Nationale Terras Enquête van Misset Horeca.
Bijna een week na de dramatische brand in een nachtclub in de Russische stad Perm is het dodental opgelopen tot 131. Enkele zwaargewonden bezweken in de nacht van woensdag op donderdag in het ziekenhuis.
Bram Lesterhuis en Bas Karman hebben op 5 april in café De Zaak in Apeldoorn een nieuw record bartending gevestigd. Het duo, respectievelijk mede-eigenaar en bedrijfsleider van De Zaak, krijgen met 91 uur een vermelding in het World Guinness Book of Records.
De eigenaar van een café in het Noord-Hollandse Tuitjenhorn is in de nacht van vrijdag op zaterdag om het leven gekomen. De 43-jarige ondernemer werd neergestoken toen hij op straat een ruzie probeerde te sussen.
Horecaondernemers die nu nog videoschermen willen huren vanwege het WK-voetbal, zouden wel eens pech kunnen hebben. Verhuurbedrijven zijn vooral door de afname vanuit de horeca nauwelijks nog in staat schermen te leveren.
Horecaondernemers die in aanmerking willen komen voor een plaats in de Misset Horeca Terras Top-100 kunnen zich nog inschrijven. Op 1 april sluit de inschrijftermijn en gaat de vakjury aan de slag met het samenstellen van de nieuwe lijst.
Bronnen op het eiland Terschelling zeggen dat twee bevriende eilanders de import van de herten bedachten aan de toog van café Schotse Vier in Midsland. De dieren zijn dus niet komen overzwemmen, zoals even werd gedacht, maar door mensen overgebracht. Zij hebben daarvoor een bekeuring gekregen.
Alle 31 gemeenten in Friesland moeten gezamenlijk werken aan vroegere horecasluitingstijden. Deze oproep doet de actiegroep Vroeg op Stap woensdag in een brief aan alle gemeenteraden en colleges van Burgemeester en Wethouders.
Het Rotterdamse danscafé Baja Beach Club is normaliter nooit op maandag open, maar maakt maandag 10 december een uitzondering voor de 'Hollandse Baja'.
Een polsbandje met ingebouwd gps-systeem waarmee bezoekers van grote feesten en festivals op de voet kunnen worden gevolgd, zorgt voor commotie binnen de evenementenwereld. Critici vrezen dat festivalgangers in Big Brother terechtkomen en al hun privacy verliezen.
Café Heffer in de Amsterdamse Warmoesstraat wordt volgend jaar een museumcafé met allerlei Baantjerattributen. Het museum ligt vlak bij het voormalige politiebureau Warmoesstraat waar de oud-rechercheur jaren heeft gewerkt en de inspiratie voor zijn boeken opdeed.
De Amerikaanse barman Eddy Doyle is ontslagen vanwege de kredietcrisis, Doyle geniet grote bekendheid omdat hij ten voorbeeld stond aan Sam Malone, de barman uit Cheers.
De rechtbank in Almelo heeft negen jaar gevangenisstraf opgelegd aan horeca-ondernemer Ahmet O., die in juni vorig jaar een wethouder en vier anderen gijzelde in het stadhuis in Almelo. De rechtbank veroordeelde hem voor vrijheidsberoving van het vijftal, maar sprak de horecaman vrij van poging tot moord.