Een 'ober' heeft een eind gemaakt aan alle twijfels over de zwakke beveiliging van het Britse parlement. Een verslaggever van het dagblad The Sun smokkelde batterijen, draden, een timer en modelklei naar binnen. Ingredienten waar bij inwisseling van modelklei voor semtex een dodelijk bom ontstaat.

Het gokbedrijf Holland Casino heeft zes werknemers van de vestiging in Scheveningen ontslagen in verband met een fraudezaak. Tegen twee andere medewerkers loopt een ontslagprocedure, terwijl nog eens tien casino-employés zelf ontslag namen.

Een hotelmedewerker uit New York eist een enorme schadevergoeding van 11 miljoen dollar van de Australische acteur Russel Crowe. De hotelbediende, Nestor Estrada, werd met een telefoon en vaas bekogeld door Crowe en liep daarbij een hoofdwond op.

Tegen de 33-jarige T.V. uit Haarlem, die 29 mei in het strandpaviljoen Zuidpier in IJmuiden een dodelijke klap zou hebben uitgedeeld aan een 44-jarige discotheekeigenaar uit IJmuiden, is donderdag in Haarlem zes jaar onvoorwaardelijke celstraf geeïst. V. zei zich van de fatale klap niets meer te kunnen herinneren.

Horecagroothandel Bidfood gaat met een aantal partners in de 'traditionele Horecava-week' radio maken voor, met en over de horeca. Van maandag 10 januari tot en met donderdag 13 januari zendt Bidfood van 10 uur 's ochtends tot 19 uur 's avonds Radio Horeca uit vanuit Foodyard Amsterdam.

Hoe verkoop je eenvoudig, gastvrij en efficiënt meer bier op je terras? Op de Terras Kickstart 2022 geeft biersommelier Ivo Thijsen tips over hoe je dit en meer toepast in de praktijk. De inschrijving voor deze aftrap van het terrasseizoen is nu geopend.

De achtste Dutch Beer Challenge vindt woensdag 13 april 2022 vindt plaats. Inschrijven kan nog tot 1 april.

Het Wapen van Roosendaal en Café Zalen Donkenhof organiseren voor een tweede keer hun interactieve talkshow Bier (H)op Tafel. De combinatie van een voortdurende lockdown en het succes van de eerste editie, deed de ondernemers besluiten een tweede editie te doen, zondag 23 januari.

AB InBev schort de verkoop van Bud in Rusland op vanwege de oorlog in Oekraïne. Het bierconcern wil het pils niet meer op de markt aldaar.

'Meander' van Brouwerij Nevel mag zich een jaar lang het 'Beste Bier van Nederland' noemen. Het 'sour/brett'-bier' won al eerder goud op de Dutch Beer Challenge 2021 en dong mee, met alle andere categoriewinnaars naar de overall winst: die heeft het nu in de wacht gesleept.

Met een horecatraining wil Horeca Management Academy ondernemers voorbereiden voor als de horeca straks open mag. 'Gasten zullen echt niet gauw nee zeggen tegen de suggesties die jij doet, en zeker niet wanneer je verstand van zaken hebt.'

De sluiting van de horeca zorgt voor fors lagere biervolumes. In de maand november werd volgens de Nederlandse Brouwers ruim een kwart minder bier verkocht in vergelijking met november vorig jaar. Dit ondanks een stijging van de thuisconsumptie. Volgens de vereniging komen steeds meer brouwers in de problemen.

Bierbrouwerij AB InBev gaat aangebroken tankbier retour halen bij de horeca en kosteloos vervangen met vers bier. De brouwer kondigt deze steunactie aan volgend op de persconferentie van het kabinet gisteravond, waarbij de sluiting van de horeca tot medio december bekend werd gemaakt.

Gedeelde passie voor eten, drinken en Twents vakmanschap noemen ze het zelf. De bierkoek is ontstaan uit een unieke samenwerking tussen de koekenbakkers van Vondelkoeken en de Twentse Bierbrouwerij.

Nu veel horecaondernemers het moeilijk hebben, proberen bierbrouwers te hulp te schieten, daar waar mogelijk. In een enkel geval wordt er 'slechts' uitstel van betaling aangeboden, in veruit de meeste gevallen worden huurschulden -deels- kwijtgescholden. Ook ontplooien brouwers initiatieven ten opzichte van de horeca.

Bier bij de lunch, bier in de vergaderzaal naast de cola en de water-varianten. 0.0 en laag-alcoholisch biedt legio mogelijkheden voor de horeca qua drinkmomenten. Dat betoogt Ivo Thijssen op de Horecava. De biersommelier verzorgt vier dagen lang bier-spijsproeverijen. 'Waarom geen tosti met een 0.0 op de kaart als lunchaanbieding?'

Alcoholvrij bier is aan een opmars bezig die niet te stoppen lijkt. Zonder enige concurrentie is het de snelstgroeiende bierstijl. Zorg dan ook dat je hier als ondernemer maximaal van profiteert, betoogt biersommelier Ivo Thijssen op de Dag van het Bier: 'Wees onbevooroordeeld en biedt een ruim assortiment.'

Actief de markt op gaan om leden te werven, voorwaarden voor het lidmaatschap, een naamsverandering, de organisatie aantrekkelijker maken voor nieuwe, jonge leden... De Alliantie van Biertapperijen bestaat zo'n 35 jaar en bereidt zich voor op de toekomst. Voorzitter Rob Alphenaar en bestuurslid Jan Joosten:

Fysieke trainingen volgen zoals BierTalent of toch liever online de bierkennis bijspijkeren? Biertraining.nl kiest voor het laatste. Al is een combinatie van een online training met een praktijktraining in de zaak ook mogelijk. Volgens trainer Laurens Raven is het doel duidelijk: 'De gast helpen kiezen'.

De vijfde editie van de Dutch Beer Challenge heeft 76 winnaars opgeleverd in 23 categorieën. De meeste medailles waren dit jaar voor Jopen, Hertog Jan, Uiltje Brewing Company. In totaal stuurde 70 brouwerijen 441 bieren in.