Jan Willems en Alida van Dellen staan met Alida's Smulpaleis voor de tweede keer in de Terras Top 100. De ondernemers en het team krijgen daarmee erkenning voor de grote sprongen die ze het afgelopen jaar hebben gemaakt. En dat terwijl het terras onlangs nog in puin lag.
In de Houthavens in Amsterdam is Restaurant/bar Karaat geopend. Karaat ontleedt haar naam aan het met goud bekleedde pand waarin het zich bevindt: Frame.
De Terras Top 100 2019 wordt gedomineerd door Noord-Holland. Dat heeft de provincie met name te danken aan Amsterdam en Alkmaar. Die steden zijn verantwoordelijk voor 10 procent van de totale lijst. Ook Gelderland en Limburg doen het goed. De Terras Top 100 2019 wordt maandag 8 juli onthuld.
Het nieuws dat de Amsterdamse craftbrouwer Oedipus deels in handen kwam van Heineken, maakte de tongen los. Waarom? Hoe? Wat? Hoeveel? Blijft Oedipus nog wel Oedipus? Wie kan die vragen beter beantwoorden dan Oedipus zelf. Ceo Tristan Spits over de grote stap.
Bij 22 supermarkten van Albert Heijn in Nederland kunnen klanten sinds deze week sparen voor 25 euro restaurant korting. Dining City organiseert deze actie met AH. Voor het eerst bij een dergelijke kortingsactie wordt de zaterdag uitgesloten door de restaurants.
HMSHost vervangt alle 29 vestigingen van de Broodzaak door Treck. Vorig jaar nam HMSHost de Broodzaak-formule over van de NS. Treck is het grootste eigen merk van HMSHost in Nederland; drie locaties zijn al om. Binnenkijken?
La Bamba 2.0 is een afhaalconcept dat voornamelijk verse friet verkoopt in kleine vestigingen op A1-locaties. Stefan Osinga is sinds 4 jaar mede-eigenaar van de zaak in Zwolle, die al 39 jaar bestaat. Sinds maart 2017 kwam daar de locatie in Enschede bij. Sinds twee maanden is La Bamba 2.0 Venlo een feit. De laatste twee zijn vormgegeven volgens de nieuwe stijl: La Bamba 2.0.
Een zomerbaantje is voor jongeren het meest aantrekkelijk als ze flexibel kunnen werken. Dat blijkt uit onderzoek onder 500 Nederlandse jongeren tussen de 15 en 27 jaar.
Debuut horeca telt 33 horecazaken, achttien verschillende concepten, en 1450 medewerkers. Achter de schermen is er synergie en heerst er het 'één-grote-familiegevoel'. Hoe doet ze dat? Misset Horeca ging erover in gesprek met directeur Mike Simons, project- en concepteigenaar Fred Bus en regiomanager Edwin Spruijt.
De treinstations van Amersfoort, Haarlem en Leiden hebben de primeur. Hier zijn de eerste winkels van Treck geopend, het nieuwe concept dat de plaats heeft ingenomen van De Broodzaak.