De Hoofdjury van de Terras Top 100 heeft maandag 17 en dinsdag 18 juni 7 bedrijven bezocht in 5 provincies. In totaal legde het jury-busje ruim 800 kilometer af. Een terugblik in foto's.

Gezellig terras bij PK in Bilthoven met variatie in de hoogte van het meubilair. Met grote palmbomen op het terras en cactussen op de tafeltjes, worden hier tropische sferen nagestreefd.

Dat de weg voor De Hessenkar tijdens het jurybezoek is opengebroken, stoort de jury allerminst. Sterker: doordat er minder verkeer langsrijdt, voelt het terras nog meer als een oase van rust.

Granada Food & Wine ligt in de spreekwoordelijke schaduw van de Alkmaarse Laurentiuskerk, en heeft met de vele verse bloemen op tafel, planten in grote potten en bloeiende bloemen, een fleurig en kleurrijk terras.

Ross Lovell zit in het pand waar tot 2015 sterrestaurant Hermitage zat. Het concept is van oud-medewerkers van voormalig sterrestaurant Solo in Gorinchem.

Enschede-Zuid verwelkomt op 17 juli alweer de negende vestiging van 't Bakhuus van Nederland. Eigenaar en financierder Andy Shan laat weten er dit jaar en volgend jaar nog veel meer zaken bij te willen.

In de top 100 Best Chef 2019 staan acht Nederlandse chefs. Jacob Jan Boerma, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jannis Brevet, Nick Bril en Richard Ekkebus behoren bij de 100 beste chefs van de wereld.

De ambitie was er al een tijdje, maar nu zijn de plannen werkelijkheid geworden: Bram's Gourmet Frites heeft de eerste overzeese container geopend.

Het Van der Valk Hotel in Leeuwarden is momenteel het duurzaamste hotel van Nederland volgens Breeam. Het hotel wint onder meer warmte terug (95 procent) uit restaurants en keukens. De Breeam socre na oplevering bedraagt 78,31 procent, goed voor het predicaat Excellent.

Aaron Adams, een invloedrijke chef uit de Verenigde Staten, gaat zijn visie op de regionale keuken delen op het gastronomisch congres Taste Summit op 8 oktober 2019, tijdens 65ste editie van de horecavakbeurs BBB Maastricht in MECC Maastricht.