De UMH Group - Uitsluitend Mooie Horeca - heeft een nieuwe Maison de George locatie geopend: Georgio's Café aan de Stadhouderskade in Amsterdam. Het is nummer 7 van de George-familie.

Marco Agema gaat binnenkort met een snackwagen van Snackbar van de Toekomst door het land rijden. Met deze wagen wil de voormalige cafetariahouder onder meer snackverkopende ondernemers bewegen bewustere keuzes te maken.

Snackkoerier 2019 editie 5

Overuren in de horeca: het blijft een heikel punt. Hoe voorkom je een navordering van een (ex-)werknemer die zijn overuren wil laten uitbetalen? 6 tips»

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 10 2019.

Foodmaster heeft speciaal voor het festivalseizoen een tent ontworpen waarvan het zeil geen simpele kleur heeft, maar bestaat uit een afbeelding van friet. De formule noemt het 'slapen onder een friethemel.'

Preuverie de Toren in Echt onderging afgelopen jaar een upgrade, die onlangs werd afgerond met de opening van het vernieuwde terras. Eigenlijk had Wouter Wolters liever grootscheeps verbouwd, maar hij zag hiervan af, omdat de toekomst op een aantal punten onzeker is. 'Dankzij de gedane aanpassingen kunnen we de komende jaren toch vooruit met ons bedrijf.'

De politie stopt het onderzoek naar twee explosies in de Hanselaarmate in Zwolle en een granaat die bij een horecazaak is opgehangen. Er geen aanknopingspunten om het onderzoek voort te zetten, meldt de politie.

De eerste vernieuwde Smullers is geopend in Zaandam. De 2.0-inrichting wordt naar verwachting in het derde kwartaal officieel gepresenteerd, maar in Zaandam is al een voorproefje te zien. Opvallend is de nieuwe snackautomaat. 

Het meenemen van circulariteit bij nieuwbouw, verbouw en renovatie lijkt een uitgelezen kans om voordeel te behalen op veel terreinen. Dr. ing. Arjan van Rheede, senior research fellow in Sustainability bij Hotelschool The ­Hague, geeft aan waar kansen liggen voor hotels om bij te dragen aan de circulaire economie.