Voormalig tweesterrenkok Pascal Jalhaij komt in oktober met een nieuw kookboek. Het boek bevat 35 echt Hollandse recepten en de gastronomische varianten ...

Winfred de Ruijter van Uniquisine in Rotterdam.

Club Watt in Rotterdam, het voormalige Nighttown, overtreedt de geluidsnormen. Dat heeft Milieudienst DCMR berekend.

RTL komt met een tv-programma waarin vrouwen, die vroegen werkzaam waren in een professionele keuken maar jaren stopten vanwege de keuze voor een gezin, ...

Het gaat niet goed met de gokkast in de horeca. De omzet van de speelautomatenbranche is in 2005 met vijftien procent gedaald. De VAN Speelautomaten ...

Keukenmedewerkers van betere restaurants zijn vaak eenzame mensen. Eten bereiden is een uitgesproken asociale bezigheid. Je isoleert je, voor het ...

Gordon Ramsay heeft een zaak tegen een Britse krant gewonnen en krijgt 100.000 euro op zijn bankrekening gestort. De chef-kok werd door The Evening ...

In Turkije heeft het onlangs ingevoerde rookverbod in de horeca een mensenleven geëist. In een restaurant vond een dodelijk schietincident plaats.

Restaurant Hitler's Cross krijgt een andere naam. Rond de opening van de eetgelegenheid in Bombay ontstond grote ophef vanwege de naam van het ...

Minister Gerd Leers van Immigratie en Asiel gaat extra opletten of Chinese restaurants niet ten onrechte Chinese koks naar Nederland halen. Chinese koks ...

Een meerderheid in de Rotterdamse gemeenteraad wil dat er serieus wordt gekeken naar een reddingspoging voor de alternatieve Dance Parade. PvdA, ...

Fred Dijsselbloem heeft zijn restaurant De Stad Rome in Warmond verkocht. Exact op zijn 65ste verjaardag, op 18 maart, deed hij na dertig jaar afstand ...

Vineyard en de Nonnerie zetten zich in voor de Voedselbank Gooi en omstreken. De bedrijven leveren producten en diensten, promoten de Voedselbank, ...

Alliantie Twents Gastheerschap en Twentse Alliantie voor Ambachtelijke koks slaan de handen ineen voor verbetering samenwerking met het horecaonderwijs ...

De bekende kok Marco Poldervaart, eigenaar van restaurant De Gastronoom in Harlingen en voormalige winnaar van De Gouden Koksmuts, gaat samenwerken met ...

De Keukenhof houdt kort voor de opening van het seizoen rekening met minder Japanners vanwege de natuurramp in het Aziatische land. Gevreesd wordt dat ...

Restaurant Basiliek in Harderwijk heeft binnen anderhalf jaar na de opening een Michelinster te pakken. Eigenaar Rik Jansma kan het maar niet geloven. ...

De gemeente Rotterdam en de exploitant van het in Hoek van Holland geplande strandfeest voeren dinsdag opnieuw overleg over het al dan niet doorgaan van ...

Leden van een Belgische expeditie, die op de zuidpool een nieuw onderzoeksstation gaan bouwen, krijgen gezelschap van een Brusselse chef-kok die de ...

Vorig jaar heeft Rotterdam 17,5 miljoen dagjesmensen ontvangen. Dat is 7 procent meer dan in 2004. Het aantal hotelovernachtingen steeg met 20 procent. ...