Peter en Edith de Rijk hebben Kwalitaria Hoogzandveld in Nieuwegein overgenomen en omgedoopt tot Lekkerrr Hoogzandveld. Dit is de tweede zaak van het ervaren ondernemerspaar.

Cafetaria Snack Time in Amersfoort wordt binnenkort Big Bread Kitchen. Eigenaar Sander Smakman heeft na 9 jaar ondernemerschap zijn zaak aan de formule verkocht en gaat als bedrijfsleider aan de slag bij Kwalitaria Hoogzandveld in Nieuwegein, dat onlangs is overgenomen door Peter en Edith de Rijk van Lekkerrr by Amersfoort.

Iedere maandagavond wordt een oud Amsterdams tramstation een kleurrijk restaurant. Aan lange tafels neemt een bont gezelschap plaats. Vluchtelingen uit de hele wereld naast tientallen Amsterdammers. 'Eten verbindt', vat caterchef Jurriaan Momberg de kern van de Havendiners samen.

De kelder onder Dudok in Rotterdam kwam beschikbaar en direct sloegen Floris van der Sluis en Quinton Stanford-Smyth van 1NUL8 toe. Vandal is een mix tussen club en restaurant, genoemd naar de stijl van inrichting van zwart chic met street art. Het dark shine interieur geeft de zaak een mondiale uitstraling. 

Joey de Kruijf, general manager en Maître bij Central Park in Voorburg, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Binnenkort wordt Joey als 44ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd. 

De vijfde editie van de Dutch Beer Challenge heeft 76 winnaars opgeleverd in 23 categorieën. De meeste medailles waren dit jaar voor Jopen, Hertog Jan, Uiltje Brewing Company. In totaal stuurde 70 brouwerijen 441 bieren in.

Een Rotterdamse horecaondernemer sloeg tijdens een teamvergadering met zijn vuist op tafel en bulderde door de ruimte: 'En nou is het klaar! Het is hier geen democratie!'. Blog Wouter Verkerk over het 'ja maar ík vind-virus'

Super Lyan is een all-day bar die tot stand is gekomen door de samenwerking van bartender Ryan Chetiyawardana en designer Jacu Strauss. In de overdekte binnentuin kunnen gasten wakker worden met een kop koffie en een vegan donut, werken met een verse thee of eigenzinnige cocktails.

De hoofdsommelier van Inter Scaldes, Koen van der Plas, vertrekt na 7 jaar bij het driesterrenrestaurant van Jannis en Claudia Brevet. 'Ik vertrekt met pijn in mijn hart, maar ik wil verder in mijn carrière.'

Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Dit keer geeft Eqbal Mangal van Perron3 in Boskoop zijn geheimen prijs over zijn 'Frietje Bolognese'.