Restaria heeft een softijsconcept ontwikkeld met zes verschillende coupes. De formule heeft de softijscreaties afgestemd op de behoeften van de ondernemers. 'Simpel, snel en gewoon lekker.'

Bierbrouwer Heineken neemt een minderheidsbelang in de Amsterdamse craftbrouwer Oedipus. Dat hebben beide bedrijven laten weten. Hoe groot het belang is en wat Heineken daarvoor betaalt, werd niet bekendgemaakt.

De eerste vegan burger contest van Nederland heeft twee winnaars opgeleverd. Tijdens MALS vegan food & music festival in Rotterdam gingen zowel Jack Bean als Hudson er met een hoofdprijs vandoor.

Big Bread Kitchen groeit hard. Er zijn inmiddels 21 vestigingen, terwijl binnen afzienbare tijd nog zaken in Son en Breugel en Amersfoort worden geopend. En daarmee is de honger van formule-eigenaar Sheng Chen nog lang niet gestild. 'Ik zie zeker ook kansen in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht.'

Roy's Krokantje heeft 2650 euro opgeleverd voor het Prinses Máxima Centrum. De moeder van Roy Holzapfel, de bedenker van de bijzondere frikandel die in september 2018 overleed aan de gevolgen van kanker, zegt benaderd te zijn door twee fabrikanten.

Amsterdam is in 2019 de meest aantrekkelijke stad voor hotelinvesteringen. Ondanks het voornemen van de gemeente Amsterdam om het toerisme naar de stad terug te brengen, blijven de vooruitzichten voor de hotelmarkt gunstig. Naast Amsterdam zijn ook Rotterdam, Schiphol en Den Haag aantrekkelijke hotelsteden.

HappyFood Barneveld-Zuid kan zich scharen bij de mooiste cafetaria's van het land. Het is een bijzonder pand dat smaakvol is ingericht en volledig op elektriciteit draait. Bovendien heeft Bas Berens een bakwand laten neerzetten waar veel collega's jaloers op zullen zijn. 

Het Crowne Plaza Maastricht - voorheen Hotel Mestreech - heeft dertig extra kamers geopend. Het hotel bevindt zich in Wyck en de nieuwe kamers zijn ondergebracht in het oude Vesteda gebouw.

Hotelier Edwin van der Meijde deelt zijn ervaringen en meningen over hotellerie in columns en blogs. Deze keer over hoe hij werd overvallen door de verslaving van online yield management tools.

De Beren introduceert vanaf juni de 'Meesterchef Challenge', waarbij hobbykoks voor één simpele uitdaging worden gesteld: het inzenden van een uitzonderlijk hoofdgerecht. Het winnende gerecht krijgt een plek op de wintermenukaart van De Beren.