Back to basic, puur en klassiek. Dat zijn de jongste keukentrends in de beste restaurants van ons land volgens de hoofdrolspelers van de nieuwe Lekker ...

Door een foute toekenning van een zogeheten Bib Gourmand aan een Belgisch restaurant wordt de Benelux-uitgave van de Michelingids 2005 uit de schappen ...

Restaurants uit de Michelingids zijn opgenomen in de nieuwe navigatiesoftware van Michelin. Gebruikers van een PDA (Pensonal Digital Assistant) krijgen ...

Smaak is een nieuw consumentenrestaurant-loyaliteitsprogramma, dat vorige week van start is gegaan. Aanmelding is voor restaurateurs gratis. Consumenten ...

Eigenaar Boss Interim van restaurant Joffers in Hilversum eist maandag in een kort geding in Amsterdam dat de nieuwe restaurantgids Lekker 2003 uit de ...

De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) heeft de tien genomineerden voor de "F&B Professional of the Year Award 2012" bekend gemaakt. De ...

Onlangs is bij Golden Tulip De Wipselberg in Beekbergen het 'Koninklijk Oranje Biertje' gekozen. Een speciaal biertje dat onder meer is ontwikkeld om ...

Golden Tulip Hotels, Inns & Resorts heeft Alexander Kompier aangesteld als Chief Financial Officer, de hoogste financiële man van het hotelbedrijf. Dat ...

Vijf teams die bestaan uit een chef en een sommelier van de restaurants Karel V, Zarzo, de Treeswijkhoeve, Podium onder de Dom en de Heeren van Harinxma staan in de finale van Copa Jerez. Een vakwedstrijd waarbij het draait om sherry-spijscombinaties.

Wie eet bij de Old Ebbitt Grill in het Amerikaanse Washington DC, krijgt na afloop niet alleen de rekening maar ook een overzicht van het laatste ...

Topchef Gordon Ramsay komt naar Nederland. De Schotse tv-kok komt naar ons land voor een eigen kookevent in de Theater Fabriek in Amsterdam op maandag ...

Kornuit verdwijnt uit het bierlandschap. Grolsch zegt zware tijden achter de rug te hebben. 'En nu hebben we één mond minder te voeden.'

Supermarktketen Lidl mag bier van het merk Kordaat blijven verkopen. Brouwerij Grolsch eiste in een kort geding dat de prijsvechter het biertje uit de schappen zou halen, omdat het te veel op zijn eigen merk Kornuit zou lijken.

Voor het afromen van de kassa van Chinese restaurants in Groningen en Stadskanaal zijn celstraffen tot 15 maanden opgelegd. Daarnaast zijn de restaurants veroordeeld tot voorwaardelijke geldboetes van 300.000 en 200.000 euro.

Europa's grootste bierdiner van Europa vindt woensdag 11 april plaats in de Martinikerk in Groningen. Biersommeliers Fiona de Lange, Melissa Cole (VK) en Arvid Bergström zullen noordelijke bieren pairen met lokaal eten van chefs uit de regio.

De zoektocht naar het Beste Groenterestaurant van de Benelux 2017 is begonnen. Restaurants die mee willen doen aan de wedstrijd kunnen zich voor 15 februari inschrijven.

Grolsch gaat haar De Klok bier volgende maand ook in de horeca leveren. Daarmee betreedt de brouwer, na Bavaria, ook de prijsvechtersmarkt. Lees verder

De Russische caféketen Ziferblat waar de gast per minuut betaalt en niet per consumptie, wil een vestiging openen in de stad Groningen.

Bierbrouwer Grolsch heeft de winst afgelopen jaar met 32 procent zien dalen naar €15,2 miljoen.

Bierbrouwers AB InBev en SABMiller moeten mogelijk nog voor zo'n 6,5 miljard euro aan eigen merken van de hand doen om toestemming te krijgen voor hun fusie. In dat verkoopproces wordt mogelijk het Nederlandse Grolsch betrokken, meldde de Britse krant The Telegraph zondag.