Restaurant Elea in Rijswijk houdt 1 april 2019 een competitie borden kapot gooien. 'Bij ons restaurant was het tijd om het servies te vernieuwen. We organiseren de competitie borden kapot gooien met een knipoog naar de Griekse traditie.' Eigenaar Takis Panagakis heeft Griekse roots. 1 april grap.
Voedselverspilling is frusterend, oké. Maar waar ik ook een hekel aan heb, is arbeidsverspilling; een inspanning leveren die nutteloos blijkt te zijn. Zeker in een keuken. Richard McDonald noemde het waste of motion, bewegingsverspilling.
De tentoonstelling van foto's van de beroemde 'bed-in voor de vrede' van Beatle John Lennon en zijn vrouw Yoko Ono, is bezocht door ongeveer 7.000 mensen. Dat meldt het Hiltonhotel in Amsterdam, waar de twee vijftig jaar geleden - in 1969 - een week lang in bed lagen voor de wereldvrede.
Het Maastrichtse café In den Ouden Vogelstruys is sinds half maart 2019 bijna twee keer zo groot. Ondernemer Henri Hochstenbag heeft de exploitatie van het pand ernaast overgenomen en daar een brasserie geopend.
Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze heeft een serie internationale chefs uitgenodigd om samen met chef-kok Jan Sobecki plaats te nemen achter de kachel. Sobecki gaat samenwerken met chefs van de restaurants Bau*** Boury** en Amaro*.
Onder de naam Nautilus heeft de Utrechtse bierbrouwer Maximus een passend Oosterscheldekreeftenbier gelanceerd om de kreeftmenu's van de Kring van de Oosterscheldekreeft te begeleiden. Nautilus heeft een Zeeuwse basis door de keuze voor de mout waarmee het is gebrouwen, die voor 100% afkomstig is van mouterij 'The Swaen' in Kloosterzande.
Swinkels Family Brewers mag sinds woensdag 27 maart officieel het predikaat 'Koninklijk' voeren. Een dag later werd die erkenning, samen met het 300-jarig bestaan van de Brabantse bierbrouwer, gevierd in het bijzijn van Koningin Maxima. Een video-verslag.
Snackpoint is aan het veranderen. De meest traditionele cafetariaformule van Nederland heeft enkele nieuwe producten gelanceerd die nogal afwijken van het oer-Hollandse snackaanbod. Directeur Roger Gielen noemt het logisch. 'We zullen wel moeten.'
Voor het afromen van de kassa van Chinese restaurants in Groningen en Stadskanaal zijn celstraffen tot 15 maanden opgelegd. Daarnaast zijn de restaurants veroordeeld tot voorwaardelijke geldboetes van 300.000 en 200.000 euro.
Eind 2019 opent het tweede Niu hotel in de Entrepothaven bij Cruquiuseiland in Amsterdam. Het hotel richt zich op de millennial. De drie torens hebben uitzicht op het water en geven de maritieme sfeer van het hotel goed weer.