Sander Groenink, eigenaar van espressobar Maling in Zwolle, heeft het Dutch Cup Tasters Championship 2019 gewonnen. Hij was op Amsterdam Coffee Festival de beste koffieproever van 31 deelnemers. Hij won eerder in hetzelfde weekend ook al de Dutch Brewers Cup.
Foeders viert dit jaar haar tweejarig bestaan. Het biercafé in Amsterdam wordt bestierd door de Belgische bier- én caféliefhebber Yuri Hegge. De ondernemer neemt geen blad voor de mond. Over twee jaar ondernemen in Nederland, bieren, cafés en principes. 'Ik steun geen marketeers die morgen net zo lief melk zouden verkopen als dat dan hip is.'
De Valentijn Bergers opende op Valentijnsdag fine dining en chef's table restaurant The Lemon Tree in Deventer. Met een beetje geluk, veel passie en oog voor detail, kwaliteit en marketing maakt de kok de overstap naar het ondernemerschap.'Een concept dat tot in detail klopt en nog niet bestaat.'
Sfeer en decoratie expert Frans Beekwilder start met het geven van inspiratiesessies speciaal gericht op de horecabranche. Het Amsterdamse bedrijf wil zijn jarenlange kennis en ervaring op het gebied van styling, decoratie, sfeer en presentatie gaan delen met horecaondernemers.
Sergio Herman wil eind 2020 een nieuw restaurant openen in de buurt van Cadzand in Zeeland. Hij zal er zelf weer gaan koken. Ook komt er een tweede locatie van Air Republic in Antwerpen en krijgt de luchthaven van Zaventem (b) een Frites Atelier.
The Fork - voorheen Iens - houdt voor het derde jaar op rij The Fork Festival. Grote verschil met de twee voorgaande acties: de korting van vijftig procent geldt dit jaar alleen voor het eten. Voorheen kregen gasten vijftig procent korting op de gehele restaurantrekening. Dus ook op de drankjes.
Op 3 maart is De Drie Gezusters twee jaar in handen van Meyer Beheer. Het Groningse Grand Café heeft voor die gelegenheid een tweede eigen speciaalbier ontwikkeld: De Drie Gezusters IPA.
Alida's Smulpaleis in Roden gaat starten met maaltijdbezorging. Jan Willems, die de zaak runt met Alida van Dellen, is altijd tegen bezorgen geweest maar heeft zich door zijn medewerkers over laten halen. Het zijn dan ook de medewerkers die de bezorgtak gaan runnen.
Brouwerijen die zich willen inschrijven voor de vijfde editie van de Dutch Beer Challenge, kunnen dat nog doen tot 8 maart. Tientallen juryleden zullen woensdag 20 maart weer honderden bieren in diverse categorieën proeven en beoordelen.
Carnaval staat voor de deur, maar ook het volgende feest dient zich half maart al weer aan. St. Patrick's Day wordt ook in de Nederlandse horeca populairder en steeds vaker gevierd. Ook in 2019 kleuren veel zaken op zondag 17 maart groen.