Horecaondernemer Henry Bouwhuis heeft Friethuys Hardenberg geopend. Bouwhuis heeft al een restaurant in Hardenberg, maar met zijn nieuwe zaak komt een droom uit.

McDonald's Nederland gaat restaurantmedewerkers Nederlandse taalles aanbieden. Dit sluit aan bij de ambitie van het bedrijf om de arbeidsmarkt zo toegankelijk mogelijk te maken voor medewerkers door persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Thom van der Heide, de general manager van Hotel Van der Valk in Leeuwarden verlaat het hotel en gaat naar hotel-restaurant Tjaarda in Oranjewoud. Hij gaat daar restaurant Oranjetuin doen. 

Al tijdens zijn eerste baantje in de horeca schrok Thomas Luttikhold van de hoeveelheden prima voedsel die werden weggegooid. 'Het probleem van voedselverspilling is overduidelijk, maar kennelijk moeilijk op te lossen.' Met zijn Wastewatchers biedt hij foodwaste oplossingen op maat voor de food & hospitality branche.

In een enquête van Misset Hotel zegt bijna 92 procent van de hotelmanagers wel eens overlast te ervaren van drugs gebruikende gasten, bijna 64 procent heeft wel eens gasten verwijderd na drugsoverlast in hotels.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: temperatuur heeft invloed op alle facetten van het koffiedrinken.

Lieke Weerdenburg (31) is f&b-manager bij Van der Valk Uden-Veghel. Begin februari werd ze uitgeroepen tot F&B Professional of the Year in een verkiezing van de Association of Food & Beverage Managers. In die wedstrijd gingen de finalisten in op de thema's food waste en no alcohol.

Spirited Union Distillery heeft de deuren geopend in Amsterdam. Via een crowdfunding-actie heeft Ruben Maduro de eerste rumdistilleerderij in Nederland gerealiseerd. De rum, Union 55, is botanisch geïnfuseerd. 'Het leven -en rum- is beter met de juiste ingrediënten.'

De Dutch Hotel Award 2019 heeft als thema: het succes van morgen. Wat heeft een hotelteam nodig om dat succes van morgen te bereiken? En welk Nederlands hotelmanagementteam heeft de sleutel tot dat succes in handen en wint de Dutch Hotel Award 2019?

Op de locatie van Heineken Hoek in Amsterdam mag definitief een hotel komen. 'De ontwikkelaar is van plan om van de zomer te starten met de sloop', vertelt horecaondernemer Won Yip aan Misset Horeca.