Binnenkort komt de locatie van Fêtevis in het complex van De Kruidfabriek in Amstelveen op de markt. Het pand wordt woon- en werklocatie.

De horeca draait om mensen. Toegewijde chefs, bevlogen gastheren en -vrouwen, inspirerende docenten, loyale teamleden en jonge talenten: zij zijn de motor van de gastvrijheidssector. Met de introductie van de CuliQuiz Top 100 krijgen zij vanaf dit jaar de erkenning die ze verdienen. Iedereen die werkzaam is in de horeca komt in aanmerking

Mbo-school Curio heeft, in samenwerking met Gijs Kemmeren, in Breda een 15-weekse opleiding plant-based koken opgezet.

Net als bij vast horecapersoneel, kan het vinden van flexibel personeel lastig zijn. Om flexwerkers aan te trekken en te behouden, is een goed onboarding programma onmisbaar. Met onderstaande tips behoud jij nieuwe flexwerkers.

Sacha Nekrasova heeft twee veganistische zaken. 'Ik wil laten zien dat het sociale element van de horeca en lekker eten ook heel goed samengaan zonder dierlijke producten.'

Doordachte bedrijfskleding is dé manier om als horecaondernemer op te vallen en je te onderscheiden. Maar ook om je medewerkers te laten stralen.

Jesse Huisman en Daan Jochemsen zijn klaar voor de uitrol van FLFL. Wat zeven jaar geleden begon met een bakfiets op de Vismarkt in Groningen, is inmiddels een formule met zes vestigingen en een productlijn voor retail en horeca.

Vervelend nieuws uit Gouda: restaurant De Kleischuur heeft bekendgemaakt per 1 augustus de deuren te sluiten. De zaak won eerder De Gouden Pollepel en was opgenomen bij Gault&Millau en in de Lekker-gids.

Restaurant Europa in Amsterdam en Samsung zijn een tijdelijke, nog weinig vertoonde samenwerking aangegaan. Het zelfstandige horecabedrijf en de techgigant organiseren een serie diners, waarin de introductie van een nieuwe telefoon en gastronomie samenkomen.  

In de voormalige Dirkzwager-branderij in Schiedam, een rijksmonument uit 1861 opent in 2026 het Distillers Hotel: een boetiekhotel met 31 kamers, koffiebar Stoom en restaurant Stook.