Dunkin' opent op 16 april de 20ste zaak van Nederland in Leiden. Het is de tweede vestiging in de nieuwe huisstijl. Dunkin' haalde onlangs het woord 'donuts' uit de naam om andere producten meer aandacht te geven.
De nieuwste Verhage-vestiging in Gorinchem is officieel geopend. Het is de veertigste zaak van de formule en wordt gerund door Loes Overgaauw, die binnen de formule een razendsnelle groei heeft doorgemaakt.
Na Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven openen horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell's Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen nu ook een Sugo vestiging in hartje centrum Utrecht.
Restaurant Reuring in Amsterdam is gesloten. Eigenaren Martin den Hollander en Wouter Aalst hebben twee maart 2019 de deur van het restaurant in de Amsterdamse Pijp op slot gedraaid. Ze gaan wel verder met hun andere zaak: wijnbar Paskamer.
Na Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven openen horecaondernemers Herman Hell en Hugo Kruijssen nu ook een vestiging van Sugo Pizza in het hartje van Utrecht. Het concept is gericht op gezonde, vierkante pizza's.
De vernieuwde Restaria Pannenschuur in Oisterwijk wil gasten voortaan niet alleen met lekker eten en drinken in de watten leggen. Ze moeten ook een restaurantgevoel ervaren. In die opzet lijken de ondernemers geslaagd; de restyling kan rustig verbluffend worden genoemd.
'De Nationale Horecadag op 21 mei moet je zien als de katalysator om die verbindingen te krijgen tussen horecazaken, hotelscholen en werkzoekenden', zegt initiatiefnemer Lennart Maas. Samen met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) organiseert hij de Nationale Horecadag, de eerste landelijke open dag voor de horeca.
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. Samen met Gastronomixs brengen ze ieder jaar de culinaire mogelijkheden van verschillende vissoorten in kaart. In dit recept speelt ansjovis een hoofdrol.
Iedere Eetwinkel-ondernemer heeft sinds kort een eigen, persoonlijke website die naar eigen voorkeur kan worden ingevuld. Dit verbetert de lokale online zichtbaarheid en vindbaarheid, zegt Eetwinkel.
Tientallen stands, duizenden bezoekers, wedstrijden, proeverijen, lezingen, worskshops en demonstraties. Amsterdam Coffee Festival 2019 kende een vol programma. Een sfeerimpressie in foto's.