Vorig jaar binnengekomen op nummer 100, nu gestegen naar plek 59. Eigenaren Renate Claessens en Arjan Pen zijn enthousiast over koffie en dat blijkt. ...

Ruim driehonderd gasten, genomineerden en genodigden, waren maandagavond 8 september aanwezig bij de bekendmaking van de Koffie Top 100 2014. Bij Inn ...

Op het oog is Theothorne een doorsnee grand café in een theater. Maar zodra barista Daan Vos zijn mond open doet, is duidelijk dat koffie hier héél ...

Als we bij deze Groningse topzaak binnenstappen, worden we hartelijk ontvangen door barista Ulas Tarakci. Hij heeft een besmettelijke passie voor alles ...

Roel Kleiweg kocht zich begin dit jaar in bij 't Koffiehuuske en liet meteen een nieuwe machine aanrukken: een Mirage met voetbediening.

Tiago Gawlinski verhuisde in 1990 van Brazilië naar Nederland. Hij is een Brazuca, oftewel een Braziliaan ver van huis. Volgens zijn site miste hij in ...

Stroming Eten & Drinken is de snelste stijger in de Koffie Top 100 2014. Misset Horeca trok met de camera naar Heerhugowaard en overviel de ...

Hoewel er steeds minder wordt gerookt in Nederlandse cafés, blijkt uit voorlopige cijfers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit dat in een ...

Evert van Dilst van restaurant d'Ouwe Smisse in Zonnemaire kookt per week zo'n 70 maaltijden voor buurtgenoten. Zijn initiatief is onder meer ...

Het Belgische frietkot is in Vlaanderen erkend als cultureel erfgoed. Belgische 'frituurders' startten eind vorig jaar een petitie die de Belgen zowel ...

Bijna de beste koffiezaak van Nederland. Voor het team van Vienna Konditorei uit Den Haag is de nummer twee positie in de Koffie Top 100 allerminst een ...

IJspressi uit Almere is de nummer 3 in de nieuwe Koffie Top 100. In een video-interview de eerste reactie van het dolblije team van IJspressi.

Patrick van der Kroft verliest zijn Bib Gourmand voor restaurant Kroft in Hoorn. Via Misset Horeca vernam hij het slechte nieuws. 'Ik ben er goed ziek ...

Een bijzondere samenwerking tussen De Jeugd van Tegenwoordig en Menno Post. De chef-kok van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen bereidde ...

Misset Horeca reikt in 2013 voor het eerst een Publieksprijs uit tijdens de bekendmaking van de Terras Top 100. De speciale award wordt toegekend aan ...

CoffeePlaza heeft een derde vestiging geopend in Amsterdam. De nieuwe espressobar is gevestigd in de Clerqstraat, telt een oppervlakte van ruim 150 ...

Simon Lévelt heeft per 7 mei de prijzen van 19 van de 24 koffiesoorten verlaagd. Het gaat hierbij om koffie die de koffiebrander in zijn 42 ...

Sterrestaurant Amarone in Rotterdam serveert een Olli-friandise bij de koffie. De mascotte van Diergaarde Blijdorp en Feyenoord - een olifant - is ...

De nieuwste trend op koffiegebied in de horeca wordt zelf de bonen branden. Pascal Trompert van TroPa Café, waarmee hij branders, training en bonen ...

De winnaars van de Zeeuwse finale om de titel Junior Slow Food Chef of the Year 2013 op 31 januari in het Scalda College voor Hotelmanagement en ...