Chef Kelvin Lin heeft zijn lunchroom Nayolie in Voorschoten na een sluiting van enkele maanden heropend als food & wine bar. Onder de nieuwe naam 'Nayolie by Kelvin Lin' wordt een modern Aziatische keuken gevoerd met gerechten in bistronomiestijl.
Restaurant reserveringsplatform Quandoo heeft een integratie met Instagram gelanceerd. Gebruikers op Instagram kunnen vanaf het account van een restaurant op 'Reserveren' klikken om een tafel te boeken.
De Brabo-Horecagroep krijgt een nieuwe horecalocatie in Tilburg.
Kees Lankhaar, samen met echtgenoot Marloes, eigenaar van Bistro Tante Pietje in Den Bosch en van Brasserie Pastis in Rosmalen heeft een derde bedrijf geopend. Zijn nieuwste horecabedrijf heet Jaxx Marina en zit in Tilburg, Piushaven. Binnenkijken?
Grolsch heeft ondernemers laten weten dat het de bierprijs voor de horeca met 6,8 procent gaat verhogen per 1 januari 2023.
De inflatie in de eurozone is al over zijn piek heen en gaat snel dalen tot weer net boven de 2 procent op jaarbasis. Dat betekent dat de prijzen minder hard omhoog zullen gaan dan nu.
Ondernemers die veel impact ondervinden van de gestegen energiekosten berekenen deze vaak niet door aan hun gasten en klanten. 'De kleinere marges nemen ze even op de koop toe.'
Caféhouders krijgen te maken met torenhoge rekeningen. Energiebedrijf Zonneplan becijferde dat een café met de actuele energieprijzen op jaarbasis ruim zesduizend euro meer kwijt is dan een jaar geleden. Daarvoor moet een gemiddelde kroeg dus zo'n tweeduizend biertjes per maand extra verkopen.
AB InBev-ondernemers krijgen per 1 oktober een tweede prijsverhoging in 2022 te verduren. Met name Bud en Jupiler stijgen fors.
HorecaHero heeft met klanten als de Beren Groep, Carlton Beach hotel, Meyer Beheer en DierenPark Amersfoort de hospitalitybranche in een korte tijd aan het 'online' leren gekregen.
Nederland kent meer dan 200 gediplomeerde biersommeliers. Na het afronden van de Stibon opleiding niveau 3 in Obertrum, Oostenrijk, ontvingen zeventien bierkenners op 15 maart het felbegeerde diploma. 'Het vraagt enorm veel inzet dit te bereiken'
De Bierista Bieropleiding is officieel gelanceerd. Honderden inschrijvingen zijn een feit. Initiator Alain Schepers licht het online initiatief toe.
Learning For for Life van Diageo heeft 11 april een 2e lichting zien slagen. 18 jongeren hebben een bartenderopleiding en een stage in de horeca afgerond.
Diageo is gestart met de tweede groep jongeren voor het Learning for Life-programma. 20 studenten worden getraind voor het werk van bartender.
Op donderdag 24 november, ontvangt Stenden Hotel Management School 60 nationale en internationale horecabedrijven op de Industry Fair; de grootste stagebeurs van Nederland voor Hotelschool studenten.
Het Gastvrijheidsgilde gaat op 2 mei 2017 van start met de opleiding Gastvrijheidsmanager. De opleiding is bedoeld voor (aankomende) managers, die verantwoordelijk zijn voor de invulling van gastvrijheid binnen het bedrijf of de organisatie.
Studenten van de opleiding Manager Ondernemen/Horeca zijn de komende weken de baas in het eigen restaurant Le Pont Bleu van het ROC Midden Nederland.
NS Stations start met een mbo-opleiding stationretail. De opleiding van NS Stations begint in september. Dat is donderdagmiddag bekendgemaakt.
McDonald's Nederland creëert dit jaar 25 extra leerwerkplekken binnen haar leerwerktraject McDonald's Academy en het traject voor beroepsbegeleidend ...
SVO Fastserviceopleidingen geeft een reeks masterclasses voor beginnende ondernemers en bedrijfsleiders die zich verder willen ontwikkelen.