Rob Kerkhoff van Keen Koffie is op het wereldkampioenschap Brewers Cup op een verdienstelijke 8e plaats geeindigd. Hij viel wel net buiten de finale, waar zes barista's aan meededen. De winst ging naar de Japanner Tetsu Kasuya.
ellis gourmet burger opent in utrecht
Wendelien Verver heeft bij de Dutch Barista Championship de Louis Claus Bokaal gekregen, de prijs voor aanstormend talent. Daarnaast werd ze tijdens het Amstredam Coffee Festival in Amsterdam ook tweede bij het DBC.
Wouter Verwer had niet verwacht met Talud9 de titel Mooiste Venue te winnen in de Koffie Top 100. Daarnaast staat zijn zaak ook nog eens op plek 4 in de lijst.
Minister Ronald Plasterk ziet af van het eerder geopperde plan om de drankscheiding tussen horeca en retail op te heffen. Het zou aanvankelijk gaan om ...
Tot Straks is sinds 3 september ook actief in Utrecht. Het is de eerste van twaalf nieuwe bezorgsteden waar de bezorgservice van onder meer hamburgers, ...
Voor een lungo is de inhoud aan de geringe kant, maar de koffie die er wel in zit, is een aangename verrassing. Vol van smaak, een tikje rins en precies ...
Euro-Toques Nederland gaat weer op zoek naar het grootste culinaire talent van het land. Koks tussen 18 en 26 jaar kunnen zich aanmelden voor de ...
Fastfoodketen YamYam to go is failliet verklaard. De formule telde in Nederland drie vestigingen: in Rotterdam, Leiden en Utrecht. Bakerstreet had sinds ...
Wie zin heeft in een drankje op een terras, is in Nijmegen het voordeligst uit. In Haarlem moet juist het hoogste bedrag worden betaald voor buiten ...
In Nederland vindt (nog) 70 procent van de betalingen plaats met contant geld, een percentage dat in de horeca waarschijnlijk nog hoger ligt. In Utrecht ...
Studenten van de Hogeschool Utrecht hebben een wedstrijd bedacht waarbij ze aandacht vragen om minder alcohol te drinken tijdens het uitgaan. Het gaat ...
Bij The Village in Utrecht hanteren ze twee methoden voor het bereiden van cold brew koffie: toddy en cold drip. Mede-eigenaar Angelo van de Weerd toont ...
Leon Mazairac verhuist zijn Utrechtse restaurant Culinair Podium. De patron-cuisinier gaat in dezelfde stad onder de nieuwe naam Podium onder de Dom ...
Tijdens een feestelijke uitreiking in het Beatrix Theater in Utrecht zijn de Beste Praktijkbegeleiders Fastservice en de Fastservice Kanjers 2013 ...
De crowdfundingactie van Doppio Espresso is succesvol verlopen. Daarmee is de weg vrij om een zaak te openen aan de Nobelstraat te Utrecht. Het ...
Horecaondernemers werken belangeloos mee aan een grote actie om geld op te halen voor de slachtoffers van de natuurramp in Filippijnen. Via ...
The Village Coffee & Music in Utrecht is de hoogste nieuwe binnenkomer in de Misset Horeca Koffie Top 100. Hoe hoog het bedrijf in de lijst terecht ...
De bezettingsgraad van sporthal Zuilen in Utrecht ligt wel 20 procent lager dan die van andere sporthallen. Volgens vijf politieke partijen in Utrecht ...
Na het Rijksmuseum in Amsterdam wil ook het Spoorwegmuseum in Utrecht een topkok inschakelen om 'een goed restaurant' neer te zetten. Directeur Paul van ...