Willem-Jan Klomp, Maître/Sommelier bij Restaurant Noble* in 's-Hertogenbosch, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Noble is het 11e restaurant in Nederland waar twee SVH Meesters werkzaam zijn. Patron Cuisinier Edwin Kats behaalde in 1993 zijn titel SVH Meesterkok.
FNV Horeca heeft een akkoord bereikt met pannenkoekenrestaurant De Duivelsberg voor een bedrijfs-cao.
Guillaume de Beer, Freek van Noortwijk en Johanneke van Iwaarden openden eind maart hun vierde zaak: Maris Piper in Amsterdam. In het achterste gedeelte van het restaurant bevindt zich de ingang naar de Chef's Table - een exclusief restaurant met 12 barzitplaatsen rondom de open keuken van Maris Piper.
Vrijdag 5 oktober start de vierde editie van Dutch Agri Food Week (DAFW). Als cateraar zal Eurest laten zien hoe in Nederland van grond tot mond wordt gewerkt aan gezond en veilig voedsel voor iedereen. Nederlandse startup partners zullen het podium krijgen om met gasten in gesprek te gaan over innovatieve producten.
Duitse wijnboeren hebben een goed seizoen achter de rug. De opbrengst aan druivennat is volgens voorlopige schattingen ongeveer 10,7 miljoen hectoliter en dat is de grootste hoeveelheid sinds 1999.
De Tuin van de Smid, het Leidse theehuis van Barbera en Sjaak van de Geijn, krijgt het Gouden EKO-keurmerk Horeca uitgereikt uit handen van Carien Overdijk, voorzitter van de Stichting Duurzame Horeca Leiden en omstreken. Het is het tweede horecabedrijf in Leiden dat is gecertificeerd en het 60e in Nederland.
SVH Meesterkok Michel Lambermon in dienst getreden bij Big Green Egg Europe. Lambermon verzorgt er onder meer jamsessies voor professionals en kookt regelmatig met de importeurs uit 44 verschillende Europese landen.
De organisatie van de Lekkerste Wedstrijden presenteert volgend jaar nieuwe wedstrijdonderdelen. Eén daarvan is het Lekkerste Frietje met topping.
Restaurant Bentinck in Amerongen heeft Frank Bakkenes aangesteld als nieuwe sous-chef. Bakkenes komt over van sterrestaurant De Vrienden van Jacob van chef Alain Alders en wordt de rechterhand van chef....
Claus Bowling in Hoofddorp is als eerste in Europa gestart met HyperBowling. Dit is een variant op bowlen waarbij led-verlichting in de bumbers kleurrijke, bewegende targets vormen die je moet raken - of juist niet - voordat je de pins, kegels, omgooit. Een bal in de goot is bij HyperBowling niet meer mogelijk.