Bezorgland.nl heeft een maximum gezet op de commissiekosten voor aangesloten restaurants. Daardoor blijven de kosten gelijk, ook als het aantal bestellingen blijft stijgen.

Restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel - door Michelin bekroond met een ster - heeft een nieuw interieur met een andere indeling. De bloemen in het restaurant van Sharon Tettero en Jos Grootscholten verwijzen naar de eetbare bloemen die de chef graag gebruikt in zijn gerechten.

Tia Maria komt met vier koffiecocktails die fris zijn en makkelijk te bereiden. Hieronder de recepten van de Tia Coconut latte, de Tia Spritz, de Tia O.J. en de Tia Iced Tea.

Niet alleen de aardappeloogst lijdt onder de slechte weersomstandigheden van afgelopen zomer. De verwachting is dat ook de uienoogst minder en kleinere uien zal opleveren.

De detailhandel steekt een fortuin in het opleiden van personeel met betrekking tot klantvriendelijkheid en service. 'Maar wellicht moeten ze eerst gewoon een jaartje meelopen in de horeca', betoogt Martijn Veen.

Nicole Lagas is de nieuwe general manager van The Manor in Amsterdam. Lagas werkt al langer binnen Eden Hotels, waar The Manor onderdeel van uitmaakt en dat eigendom is van de Nederlandse hotelfamilie Dijkstra.

Brasserie Sailor's Inn, in de jachthaven van Bruinisse, heeft het leukste horecateam van Nederland 2018 aan het werk. De prijs is dit jaar voor het eerst uitgereikt en dit gebeurde tijdens de Dag van de Horecamedewerker in Utrecht.

Yellowstone, een horeca-video-academie, lanceert een nieuwe app met korte videotrainingen voor horecapersoneel. Trainingen over hoe je drie borden draagt, bestellingen opneemt, upsellt zonder pusherig te zijn en hoe je het beste biertje tapt.

De Koffie Top 100 2018 in kaart. De honderd besten, van nr 100 Post Plaza in Leeuwarden tot en met de nummer één Boot Koffie in Amersfoort in één oogopslag.

Fabrikant Qbtec heeft een kort geding aangespannen tegen ProFri en het Nederlands Frituurcentrum. De eigenaar van het merk Kiremko eist rectificatie van uitspraken die door ProFri en het Nederlands Frituurcentrum zijn gedaan over lekkende frituurketels van dat merk.