Joris Bijdendijk ontvangt begin november weer een gastchef in zijn Rijks Restaurant*. Ditmaal de Baskische sterchef Josean Alija. Beide chefs kennen elkaar al langer en hebben diverse overeenkomsten. Bijdendijk: 'De kooktechnieken achter zijn gerechten...dat wil je niet weten.'
Krokettenspeciaalzaak Croquetten Boutique en Brouwerij De Leckere in Utrecht introduceren samen de Leckere bierbitterbal. De bitterbal wordt met de hand gemaakt in de boutique en bevat naast bokbier een verfrissende verrassing.
Bedrijven die mee willen doen aan de Terras Top 100 2019, of die interesse hebben in deelname kunnen zich nu alvast inschrijven. De voorinschrijving is geheel vrijblijvend, geopend.
Wat is jouw favoriete frietje met topping? We legden de vraag voor aan drie cafetariahouders. Last but not least: Jerry Weber van Eeterij De Dennen.
Voor het eerst zal een gelimiteerde editie Affligem Patersvat in Nederland beschikbaar zijn in de horeca. Tot het einde van het jaar, voor ongeveer 1000 horecazaken. Het eerste glas wordt 14 september getapt in de Foodhallen in Amsterdam.
Uber Eats gaat voor het eerst buiten de Randstad de weg op. De dienst is vanaf vandaag, 14 september, ook beschikbaar in Haarlem. Als openingsactie betalen gebruikers de eerste maand geen bezorgkosten.
Mr. Kumpir opent binnenkort een kleine vestiging in Arnhem. Het is de eerste zaak van de Turkse fastfoodketen in Nederland, die bekend staat om royaal gevulde, gepofte aardappels.
Na uitbreidingen in Amsterdam en Den Haag opent De Prael nu ook de deuren aan het Boterdiep in Groningen. De Amsterdamse brouwerij is in 2001 opgericht voor mensen die op welke manier dan ook moeilijk aan het werk komen.
Op 10 oktober a.s. zetten zo'n 15 Brabantse zorgorganisaties de beweging in naar beter eten. Ze starten met Duurzaam en Gezond aan Tafel. Met dit programma biedt Diverzio ondersteuning aan zorginstellingen die werk willen maken van een hogere tevredenheid, minder voedselverspilling, lagere kosten én duurzaamheid.
Rick Neuteboom is aan de slag gegaan als assistent maître en sommelier bij sterrestaurant de Vrienden van Jacob op Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort. Hij werkt in het restaurant samen met maître Jelmer Molendijk.