De Britse gezonde fastfoodketen Leon opent binnenkort in Rotterdam. Het wordt de vierde vestiging in Nederland.

Twee fluitende koks staan er in de keuken van Eet- en Bierencafé De Beiaard in Hoorn. Dankzij de nieuwe inrichting van de keuken en de aanschaf van twee Rubbens ovens is alle stress uit de keuken verdwenen en is het werkplezier meer dan ooit aanwezig. 'We zijn er dolgelukkig mee. Het is de beste investering ooit!' vindt manager Ruud van Vliet.

Tijdens haar jaarlijkse hopoogst, komt bierbrouwer Gulpener met een aantal primeurs. Hieronder een gelimiteerde  Whisky Barrel Aged Peated Masterblend. Ook wordt er eenmalig een ongefilterde Dort gebrouwen.

Kazerne in Eindhoven gaat uitbreiden met een luxe hotel, membersclub, vergaderruimte, designshop én een tweede restaurant. 'Een restaurant in het hogere segment', vertelt Annemoon Geurts, mede-eigenaar van Kazerne. 'Er komt in totaal nog 1250 vierkante meter bij'.

Na bijna 45 jaar is er per 1 september een einde gekomen aan de werkzame carrière van Will Bellemakers bij Bavaria. De brouwerij die op de rand van zijn pensionering werd omgedoopt in Swinkels Family Brewers. De drijvende kracht achter Bavaria's Beer Academy blikt nog één keer terug op een leven in de brouwerij.

Britse schilder wordt Nederlandse bierbrouwer. Heel kort door de bocht is dat het verhaal van Steve Gammage en de Bronckhorster Brewing Company. In dertien jaar tijd is de geboren Engelsman een gerespecteerde en succesvolle brouwer geworden. Op bezoek in de Achterhoek waar de volgende generatie al klaar staat.

Arjen Pleij heeft donderdag 30 augustus het diploma Magister Vini ontvangen. Het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied. De f&b-manager van Kasteel Engelenburg in Brummen is de twaalfde Nederlander met dit diploma.

Het Nationaal Jenevermuseum in Schiedam zet vanaf zaterdag 6 oktober de deuren open voor de opleiding tot distillateur. Deelnemers krijgen tijdens deze complete, professionele basisopleiding tot distillateur theorie- en praktijkles over alles wat met distilleren te maken heeft.

Al ruim vijf jaar neemt de omzet van de horeca, bestaande uit logiesverstrekking en eet- en drinkgelegenheden, ieder kwartaal toe.

Puur eten. En puur ondernemerschap. Teun Horck combineert het bij DIS in de Proeffabriek op de Noordkade in Veghel. Het blijken de succesingrediënten van het concept, samen met de gevarieerde en passende bieren van Swinkels Family Brewers.