Stadsvilla Mout heeft recent haar deuren geopend in Schiedam's. Het karakteristieke boutique hotel is gevestigd in een rijksmonument uit 1750 en biedt ruimte aan zeventien kamers en twee vergaderruimtes.
De afgelopen periode vonden er twee interne wisselingen plaats binnen Oostwegel Collection. Vanaf 1 juli is Rick van Kerkhoff werkzaam als Sommelier en Jurgen Houben vervult vanaf 15 augustus de functie van Maître bij Restaurant Château St. Gerlach.
Een hete zomer en geen terras voor de deur; volgens Snckbr reden om beide vestigingen in Amsterdam te sluiten. De eigenaren hebben naar eigen zeggen een inschattingsfout gemaakt.
Per 1 november wordt Bastiaan Klomp, nu directeur-gastheer van Kruisherenhotel Maastricht, algemeen directeur van Thermae 2000. Na acht jaar voor de Oostwegel Collection te hebben gewerkt, zal hij leiding gaan geven aan de grootschalige vernieuwing en uitbreiding van het Valkenburgse wellnessresort.
Het online platform Passie voor Horeca is vernieuwd. Op de site staan gratis e-learnings. Niet alleen voor een (beginnende) medewerker, maar ook voor ondernemers. En zowel voor keuken als bediening.
Afgelopen maand is op een respectabele leeftijd van 96 jaar de bedenkster van het begrip 'specialty coffee' gestorven: Erna Knutsen. In 1974 liet ze het begrip vallen tijdens een interview en sindsdien kent de koffie-wereld twee stromingen: die van de industriële koffie en die van de specialty coffee.
Art Rooijakkers zal op 6 september 2018 de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier veilen voor KiKa. Het Geniet & Geef-bier wordt dit jaar gebrouwen door Brouwerij 't IJ en ook nu gaat de opbrengst weer naar KiKa.
Patrick van Asch - al eigenaar van de Suikerkist, Café Bruxelles, Café Peddels, Parc, The Burgerbar, Café Noir en Café de Vrachtwagen in Breda - neemt in Ulvenhout De Fazanterie over. De zaak is nu nog van...
Bobby's Bar heeft haar derde vestiging geopend. Na Helmond en Bobby's Bar Kleine Berg Eindhoven, is nu Bobby's Bar op Stratumseind Eindhoven opengegaan. De nieuwe zaak is dagelijks geopend en zal zich, net als de twee andere zaken onderscheiden met onder meer de gin & tonics.
Als gevolg van een tegenvallende oogst kan de friet in de cafetaria weleens kleiner en duurder worden. Ik zou zeggen: neem je portionering en prijzen sowieso eens onder de loep.