Five Guys Burgers & Fries opent in december een vestiging in Tilburg. Daarmee loopt het aantal hamburgerlocaties de spuigaten uit. 

Vier jaar na de introductie van de Foodhallen Amsterdam opent een tweede indoor foodmarket in Rotterdam: Foodhallen Rotterdam. Hoe ziet het er uit en welk eten kan ik bestellen?

De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept een hoofdrol voor rode rivierkreeftjes. De beste periode voor de kreeftjes is lang: van juli tot en met april.

Hotel The Hoxton in Amsterdam herbergt eind september tijdelijk een stadswijngaard van het Australische wijnhuis Lindeman's voor onder meer wijnproeverijen. De Lindeman's wijnen worden er verkocht voor dezelfde prijs als bij AH: 6,69 euro per fles. 

TheNextTable, een online reserveringssysteem, gaat gebruik maken van artificial intelligence. Met deze techniek is het mogelijk om telefonische reserveringen door een digitale assistent aan te laten nemen.

In de herfst opent in Amsterdam restaurant en bar ZA in de Houthavens. Internationale smaken staan bij ZA - wat 'in het teken staan van' betekent - centraal. De zaak is van Stefano Franco, een Italiaanse ondernemer die zijn eerste stappen in Nederland gaat zetten.

Na vierenhalf jaar heeft het interieur van tweesterrenrestaurant The Jane van Nick Bril en Sergio Herman in Antwerpen een restyling ondergaan. Het restaurant - dat eerder werd verkozen tot mooiste ter wereld - werd opgefrist met nieuwe kleuren en materialen.

Uiltje Brewing Company start in september met haar Fresh & Fast programma, waarbij zij hun bieren de dag van afvul thuis bij de consument kunnen bezorgen. Met als doel te laten zien hoe een verse IPA gedronken moet worden. 'Een croissant eet je ook niet drie weken later op.'

Wilma en Leon Leijtens hebben Cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk verkocht. De ondernemers dragen hun zaak eind september na ruim 30 jaar over aan nieuwe eigenaren.

Happy Tosti is een concept om in de gaten te houden. De lunchformule is in korte tijd gegroeid naar zeven vestigingen. Wij namen een kijkje bij Happy Tosti Delft.