Dunkin' Donuts opent op 12 september de deuren aan de Ferdinand Bolstraat 53 in Amsterdam. Het assortiment zal dit keer niet alleen uit koffie en donuts bestaan.

Steeds meer zakelijk rijders kiezen voor een elektrische auto. 'Ook particulieren kiezen voor elektrisch rijden', weet Sander Schuitema van Nuon. 'Er is dus steeds meer vraag naar horecalocaties met laadpalen voor elektrische auto's. Als ondernemer kun je daarvan profiteren.

Novotel Amsterdam Schiphol Airport, dit jaar winnaar van de Dutch Hotel Award, is fris, industrieel, groen, Hollands en erg van deze tijd. General manager Floris Licht en zijn team zien innovatie en humor als belangrijk onderdeel van de bedrijfcultuur.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle openen begin 2019 een tweede Brass Boer. Niet op Bonaire, maar in hun eigen stad Zwolle.

W at was het een fantastische zomer. Meer dan drie maanden prachtig weer en mooie omzetten. De eerste tekenen van een overgang naar minder weer dienen zich aan, maar het is nog niet voorbij. Het najaar in de horeca wordt mooi.

De horecasector kampt met een ernstig personeelstekort. De oorzaken liggen voor een deel extern, maar zeker ook bij bedrijven zelf. Strategisch humanresourcesmanagement is geen gemeengoed binnen de horeca. En dat terwijl met een meer strategisch ­perspectief op personeel de problemen kunnen worden aangepakt.

IJsketen Baskin-Robbins opent binnenkort een nieuwe zaak in Amsterdam. Het is de derde vestiging van 's werelds grootste ijsketen, na Utrecht en Tilburg.

Onlangs is de receptie van het all-inclusive Preston Palace hotel in Almelo vernieuwd. De beleving en grandeur van de lobby is een dikke knipoog naar Las Vegas.

De inschrijvingen voor de eerste Amsterdamse food accelerator zijn geopend. Vanaf eind oktober start food broedplaats Kitchen Republic een 12-weeks programma dat speciaal bedoeld is voor startende voedselverwerkers, cateraars en ondernemers met vernieuwende foodservice concepten.

Frietboutique introduceert een unieke en tijdelijke frietspecial, in samenwerking met een sterrenrestaurant. Dat doet Frietboutique wel vaker, maar het bijzondere is dit keer dat de friet tussen het voorbakken en afbakken een extra behandeling krijgt.